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這所小學畢業生自辦謝師宴 練習廚藝席開10桌老師感動

台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供

台南市官田國小今年畢業生有36人,學校設有幸福農場,學生將6年來與食農老師學習的「最後一堂課」,在畢業前夕舉辦謝師宴,學生化身為大廚師,在農會家政班媽媽的指導協助下,席開10桌謝師恩,五菜一湯餐點都是畢業生自己種、自己煮,學生好多天都在練廚藝,看到老師們吃得滿意都相當開心。

校長王全興表示,官田國小校內有座幸福農場,由食農老師與官田農會四健會指導學生學習無毒種稻、種菱角和在地蔬菜;今年又新增一座新的溫室,小朋友陸續研發出「官小香草莓」、「官甜1號小黃瓜」,是一座名副其實的快樂學習園地。

「今年畢業生決定將食農教育的學習成果變成謝師宴」,王全興說,校方請官田區農會家政班老師許美惠及志工媽媽的協助下,讓學生完成任務,學生自行討論設計出今年度謝師宴菜色,同時讓學生上場實際操作體驗及完成。為了謝師宴完美登場,畢業生多次下廚練習廚藝,從一開始的種菜、收割、到清洗、切菜、翻炒、油煎、熬湯等,樣樣自己來,分工合作。

謝師宴有菜脯蛋、竹筍排骨湯、炒山豬肉、鹽焗吳郭魚、清炒龍鬚菜、咖哩雞等,學生除了完成廚藝外,擺盤也相當講究,讓所有食材皆色香味俱全,每一桌還放有台南在地火鶴花,校長還加碼提供一道鮮果芒果布丁甜點,取自在地官田地區的芒果,酸酸甜甜好滋味。

王全興說,畢業謝師宴是官田國小長期推動與落實食農教育的成果展現,今年的畢業生除了領取原本畢業證書外,學校也將頒發畢業生一張「我是官田國小大廚師」畢業證書,勉勵他們未來要將官田國小的精神發揮下去,繼續落實從種子到餐桌的食農教育精神。

台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,五菜一湯讓老師很感動。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,校長還頒給一張小廚師證書。圖/官田國小提供
台南市官田國小畢業生自辦謝師宴,校長還頒給一張小廚師證書。圖/官田國小提供

食農教育 芒果

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