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田野蕨類成特色教材 廣興國小推食農教育

2019-03-13 08:18聯合報 記者許政榆╱即時報導

桃園市八德廣興國小全校面積不到1公頃,前後更有農田包夾,十多年前善用地利優勢,以「蕨類」為主軸發展校內美學空間,更發展獲得環境特色教育學校認證,讓孩童從小培養對環境敏感度,了解食材根本也更友善環境。

校長張瓊友指出,近年來八德區隨著建設不斷進駐,包括捷運工程、新建案陸續動工,也帶動八德地區發展。擁有32年歷史的廣興國小,目前全校僅12班,師生約200多人,就規模來說為市郊小校,校舍周圍仍被稻田、菜園所包圍,相較於新興發展區域,多了純樸自然風貌。

張瓊友指出,過去校內圍牆角落本來就有蕨類植物生長,尤其在潮濕環境下容易存活,但過去廣興國小資源不足,僅用廢輪胎種植蕨類,容易生青苔,而孩童在周邊觀賞植物時,常常不小心滑倒受傷,讓教師家長十分憂心。

為此,校方四處爭取經費,近年來全面更新校園環境,打造「蕨美學習步道」「蕨美吉園圃」等,於校內種山蘇、腎蕨、鹿角蕨、小毛蕨、鳳尾蕨等蕨類約20多棵,並規劃「食用植物教學區」以及「原生蕨類物種栽植區」,以大自然植物作為環境教材,讓學生親眼認識蕨類本體,加深知識廣度。

其中,鹿角蕨因其附生於樹幹外側,葉片垂彎彷彿鹿角般,富有十足特色,此外蕨類對一般人來說顏色皆為綠色,較難以分辨,包括山蘇為可食用植物,在野外能見度高,未來小朋友若登山或到野外踏青,透過食農教育課程訓練下,學生未來可明確指認出蕨類名稱,更加親近大自然。

面臨少子化壓力,加上避免城鄉差距,尤其廣興國小中有不少隔代教養、單親或清寒弱勢學生,近年校方也不斷挹注外界資源,包括在地玉元宮每年補助廣興國小全校學生免學雜費、善心家長補助社團課程費,讓廣興有足夠資源發展各類特色課程,因應108新課綱,廣興國小今年將食農教育融入校訂課程,以學校自身農村優勢出發,帶給學生多元刺激學習。

食農教育扎根,從國小培養環境食農教育。桃園市八德廣興國小全校不到1公頃,前後農田...
食農教育扎根,從國小培養環境食農教育。桃園市八德廣興國小全校不到1公頃,前後農田包夾,致力推廣食農教育,尤以「蕨類」為校內主軸。記者許政榆/攝影
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桃園市八德區廣興國小全校不到1公頃,前後農田包夾,十多年前推廣食農教育,尤其以「...
桃園市八德區廣興國小全校不到1公頃,前後農田包夾,十多年前推廣食農教育,尤其以「蕨類」為主軸,以大自然植物作為教材,教學場域從教室移到戶外,讓孩子邊走邊認識。記者許政榆/攝影
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食農教育隔代教養

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