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廢棄黑板當餐桌 小學生農夫自種自炊秀

2018-12-23 09:50聯合報 記者謝恩得╱即時報導

四季豆去絲大功告成。圖/仁和國小提供
四季豆去絲大功告成。圖/仁和國小提供
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嘉義縣梅山鄉仁和國小師生用廢棄的黑板來當餐桌,學生自己在校園裡種植的蔬菜來做菜餚、烹煮,完成這個由學生發起的「黑板餐桌計畫」。

校長方正一表示,學校轉型為實驗教育學校,除實施跨領域課程的混齡教學,並發展四季為主軸的校訂課程「秋蔬冬茗春梅夏竹」,學生從在地的體驗與觀察,培養實作與創新的能力。今年9月開學以來,學生開始整理校園內的網室菜園種植蔬菜,更前往在地農家採訪取經。

為了這場黑板餐桌計畫,學生們上網查了許多有關「餐桌活動」資料,選定以「黑板」當餐桌,使用校長室的剛好要拆除的黑板。學生們擬菜單、撰寫菜餚小詩、開fb臉書粉專、繪製活動海報樂此不疲。高年級葉士瑋同學在「黑板餐桌」上繪製菜餚的名稱與插圖,他說「沒想到我提出的這個想法,竟然可以實現,覺得很不可思議、也很有成就感」。

活動當天一早,孩子們從菜園摘了芥菜做成豆鼓小魚乾芥菜,比臉盆還大的高麗菜切絲做成高麗菜香菇煎蛋,簡單的季豆炒鹹蛋,加上一鍋熱騰騰的火鍋,師生們歡愉享受親手種植與烹調的天然味。

秋季課程結合食農教育,小學生農夫種菜摘菜。圖/仁和國小提供
秋季課程結合食農教育,小學生農夫種菜摘菜。圖/仁和國小提供
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巧用黑板來辦桌,仁和小農夫化身總舖師。圖/仁和國小提供
巧用黑板來辦桌,仁和小農夫化身總舖師。圖/仁和國小提供
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仁和小農夫自炊秀 上菜。圖/仁和國小提供
仁和小農夫自炊秀 上菜。圖/仁和國小提供
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收成後細心切洗食材。圖/仁和國小提供
收成後細心切洗食材。圖/仁和國小提供
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大家同心協力整理棄置黑板,布置成充滿故事的黑板餐桌。圖/仁和國小提供
大家同心協力整理棄置黑板,布置成充滿故事的黑板餐桌。圖/仁和國小提供
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高麗菜食農教育

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