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研究:每日一草莓好處多 心臟、大腦健康都受益

(首圖來源:pixabay)
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【文‧Emmastein】

心血管疾病是全球死亡主要殺手,為避免誘發,醫界不斷提醒人們健康飲食、規律運動、控制三高。而最近一項新研究發現,每天食用草莓對心臟和大腦都有明顯益處,草莓不只能幫忙調節膽固醇,還可增強心臟代謝。

最近幾年,食用草莓已被證明可降低膽固醇、減少發炎,維護心臟與大腦健康,最近,加州大學戴維斯分校團隊新論文再統整 2000~2023 年期間發表的 47 項臨床試驗與 13 項觀察性研究結果,結論也表明草莓富含多酚和纖維等有益植物營養素,有助降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇、三酸甘油酯,同時減少身體發炎,增強整體心臟健康。

研究人員指出,無論食用新鮮、冷凍或冷凍乾燥草莓,每日食用都能對心臟代謝健康產生重大影響,對心臟病風險較高的人來說,食用草莓是降低心血管風險的天然好辦法。

除了心臟健康,該研究也揭露草莓對大腦健康也有好處,由於草莓含有豐富類黃酮(Flavonoids),可能有助延緩認知能力下降並預防失智。

與其他水果相比,草莓天然果糖含量也較低,團隊表示可將草莓添加到冰沙、優格、沙拉或做為零食食用。

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