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提振學生午餐食慾!台南舉辦廚藝競賽 親子料理人氣王出爐

台南市教育局今天在亞洲餐旅學校舉辦學校營養午餐廚藝競賽,大成國中奪得金牌,由市長黃偉哲頒獎。記者鄭惠仁/攝影
台南市教育局今天在亞洲餐旅學校舉辦學校營養午餐廚藝競賽,大成國中奪得金牌,由市長黃偉哲頒獎。記者鄭惠仁/攝影

學校的營養午餐除了要吃得營養,也要讓學生喜歡吃,南市連續6年舉辦廚藝競賽,今年主題是「節慶暨創意料理」,今在亞洲餐旅學校登場,並擴大辦理「親子料理競賽」,實作競賽組由大成國中奪得金牌,獲得1萬5000元獎金。

這場賽事共有32校的校廚同台切磋廚藝,並有31校菜單海報作品展覽,共計63校展出競賽成果,包含春節、中秋節、萬聖節、冬至以及祝福學生步步高升的5A套餐等。

市長黃偉哲表示,年節將近,此次廚藝競賽以「節慶暨創意料理」為主題非常應景,各校營養師與廚師為學校午餐品質把關,不僅讓學生吃得健康美味,同時也獲得均衡、完善的營養。

今年擴大辦理親子料理競賽,將學生的創意融入午餐菜色,為學校午餐注入新意,營造家庭健康的飲食環境,創造親子互動的回憶。期許透過與各界人才交流、互動,激發學校人員創意,應用於平時學校午餐製備中,構築優良食育環境,翻轉營養午餐既定形象。

教育局長鄭新輝說,以往將競賽學校分成實作競賽與海報發表兩組,今年增加親子料理組,經過激烈的賽前書審,由評審選出優秀前3名,獲得邀請至現場實作,學生透過競賽設計菜單,了解日常營養午餐是如何在經費限制的條件下,同時兼顧營養與均衡,感念營養師與校廚的辛勞,希望藉此提升學童惜食的素養。

比賽結果,實作競賽組由大成國中奪得金牌,獨得1萬5000元獎金,銀牌是東區復興國小及海東國小,各可贏得9000元獎金;銅牌共有3隊獲獎,分別是立人國小、仁愛國小及海佃國小,各可獲得6000元獎金;佳作有崇明、億載、永信、崇學、新南、大港、日新國小及復興國中、大灣高中與南寧高中、各獲得3000元獎金。

海報發表組共有8隊獲得優良菜單設計獎,分別是三村、鹽水、玉井國小,以及佳里、新化、將軍、南新、麻豆國中,各贏得2000元獎金。

親子料理組由進學國小4年6班黃巧渘與家長獲得金牌,贏得8000元獎金;東區復興國小4年13班莊澄昕與家長獲得銀牌,贏得5000元獎金;億載國小漁光分校5年11班陳芊瑜與家長拿銅牌,贏得3000元獎金。東區復興國小4年13班莊澄昕與家長獲得現場料理人氣王,贏得獎金加碼1000元。

台南市教育局今天在亞洲餐旅學校舉辦學校營養午餐廚藝競賽。記者鄭惠仁/攝影
台南市教育局今天在亞洲餐旅學校舉辦學校營養午餐廚藝競賽。記者鄭惠仁/攝影

創意料理 學校午餐 親子

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