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咖哩粉驗出蘇丹紅...北市3校用過 教育局宣布相關調味品禁用

濟生公司飛馬牌特調咖哩粉,檢出「蘇丹色素一號」。圖/台中市食安處提供
濟生公司飛馬牌特調咖哩粉,檢出「蘇丹色素一號」。圖/台中市食安處提供

飛馬牌特調咖哩粉上周遭新北衛生局驗出檢出蘇丹色素一號,要求下架回收,北市教育局今表示,經清查發現台北市有3所學校營養午餐有使用該品牌咖哩粉,上月底已要求下架,為確保食安健康,教育局也宣布學校本學期禁用咖哩粉、咖哩塊、辣椒粉等相關調味品。

衛生局日前查獲飛馬牌特調咖哩粉檢出蘇丹色素一號,要求下架回收,並請各縣市衛生局追查相關去向,而為保障校園食品安全,教育局也同步透過教育部校園食登平臺,全面清查學校午餐使用情形,並確認學校午餐使用咖哩粉應商與批號,有3間學校疑似使用到違規咖哩粉,目前已要求學校立即下架。

教育局體衛科長吳青娟表示,這3間學校在9月有使用過產品一次就未在用在料理上,並在上月底已請廠商下架,今天配合衛生局加強查緝違規咖哩粉,請團膳廠商及學校調整11月份菜單,禁止使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等相關調味品,並宣布擴大學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至113學年度第一學期結束,以確食品安全。

教育局表示,後續已請學校注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」,避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品,落實學校午餐自主及履約管理,採用國產可溯源標章(示)食材,並不得使用未核准登記用藥及食品添加物,若廠商違反規定,可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等,以維護校園師生食的安全。

教育局重申,加重午餐契約罰則政策,除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點,終止合約,若廠商違規累計小點點數加大點點數*2達50點,亦可終止合約,降低廠商退場門檻,並提高大點罰款10%,每記1大點開罰2200元,警惕廠商加強自主供餐管理。

咖哩粉 教育局 蘇丹紅 衛生局

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