「班班吃石斑」跳票！北市校園12月悄換菜單 供貨不足確定吃不到

行政院經費補助6億元，讓國中、小學生在本學期的營養午餐吃4次石斑魚，如今「班班吃石斑」確定暫緩供貨，北市學校12月急改菜單，石斑魚料理悄悄消失，團膳業者表示，預計1月視農委會供貨狀況，再將石斑魚料理排進菜單。

據了解，台北市校園已於11月的營養午餐，吃過一次石斑魚料理，但因農委會供貨不足，12月緊急改菜單換掉石斑魚料理，其實有吃過石斑魚的學生都一致認為，比一般的魚料理好吃，且當天都「吃光光」沒有廚餘。

北市產發局和教育局接獲農委會供貨不足通知後，發函給各校和團膳業者。根據教育局公文指出，因石斑魚供貨不及，各校原排定供應石斑魚日期，請學校或午餐廠商先行調整菜單因應，待中央通知恢復供貨後再行安排供應。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信說，北市原本是預計12月的第二周供貨，但近日收到函文通知廠商12月無法供貨，才緊急更改菜單，再視供貨狀況，預計魚1月的菜單再納石斑魚料理。

至於有沒有辦法完成一學期吃4次的任務？陳明信說，只要有食材，規畫菜單的技術性問題不難，目前遇到的困境如同農委會所言，因為石斑魚要經過加工切塊，所以需要更大隻一點，再加上學校午餐使用量大，還需等待一段時間養殖才能銜接供貨。

北市家長質疑，上學期已過半，恐未能吃到4次石斑魚，雖然是政府補助的「額外加菜」，不過若是有的學校吃比較多次、有的學校吃比較少次，造成不公平觀感，反而讓美意打折。