宜蘭免費「營養午餐3.0計畫」採三級品管 調高餐費加強稽查

宜蘭縣政府9月啟動「營養午餐3.0計畫」優化再升級，除了把每餐的餐費提高，更辦理集中式廚房穩定供餐及提升品質，透過學校每天督查午餐及跨局處的聯合稽查小組每月稽查3次，加強營養午餐的安全衛生把關。

針對民進黨屢次批評營養午餐，教育處表示，縣府重視學童營養及午餐品質，9月啟動「營養午餐3.0計畫」以食安五環政策為基礎，朝向優化午餐供應制度、加強培訓午餐相關人員、提高午餐經費、營養午餐數位化管理、強化營養午餐三級品管及推動食育教育等6大執行政策，讓營養午餐制度及配套措施更完善。

「3.0計畫」除了將營養午餐經費提高到45元，響應營養午餐食材採用國產可溯源食材(3章1Q)政策，再補助每人每餐10元(偏鄉14元)，午餐餐費達55元至59元；另配合行政院偏鄉學校中央廚房計畫，媒合南澳鄉及大同鄉內學校新建及擴建中央廚房，爭取補助提高至每餐62元；縣府更再加碼辦理集中式廚房，擇定五結國中、蘇澳國小及凱旋國小3校，供應鄰近10所學校午餐，提高午餐品質。

為保食的安全，縣政府持續推動學校午餐查驗機制，由校長帶領主任、午餐秘書及家長代表在學生用餐半小時前督查午餐；由教育處、農業處及衛生局共同組成聯合稽查小組，對廠商展開聯合稽查頻率從每月1次提升至每月3次；不定期由消保官帶隊聯合稽查，加強營養午餐安全衛生把關。

縣府實施國中小免費營養午餐政策，體恤減輕家庭支出為初衷，每周供應1次乳品及2次有機蔬菜，透過整合縣內有機農業資源，鼓勵營養午餐團膳廠商優先選用宜蘭在地有機食材，照顧在地農民並促進產業發展，達到在地循環經濟。