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10校央廚工程落後 潘文忠提3方案保證開學有飯吃

潘文忠表示,這些學校原來都有相關的供餐方式,可能是既有廚房,又或是原有契約廠商,很多學校也有鄰近的學校資源,「一定會讓孩子開學後能享用到可口的營養午餐」。記者趙宥寧/攝影
潘文忠表示,這些學校原來都有相關的供餐方式,可能是既有廚房,又或是原有契約廠商,很多學校也有鄰近的學校資源,「一定會讓孩子開學後能享用到可口的營養午餐」。記者趙宥寧/攝影

本報昨天獨家報導,行政院去年4月宣布投入逾60億推動偏鄉學校中央廚房計畫,當時稱是兒童節大禮,行政院長蘇貞昌昨天率隊到嘉義縣民和國小大啖央廚料理,稱「孩子的營養午餐已準備周到」,實際上全國仍有9校新建廚房工程、1校擴建廚房工程進度落後,恐趕不上開學供餐,只能靠鄰校支援或與團膳廠商短期採購應急。

教育部長潘文忠今天在部務會報前接受媒體聯訪,他表示,偏遠學校廚房計畫,確實是一個具挑戰性的任務,由於學校位處偏遠,且學生人數少,對於這樣的計畫,教育部、農委會協力合作建構以大帶小,部分學校因交通距離遙遠,而採取食材聯合採購等多重方式進行,希望解決過去數十年偏遠學校孩子的營養午餐問題。

潘文忠表示,計畫推動要感謝地方政府與學校,尤其參與中央廚房建設的廠商,眾人了解政府是為了20多萬學生的午餐,從得標後都全心全力的投入,甚至有人提早上工,又或是利用假期上工,希望在開學前完成午餐廚房的工程。

潘文忠說,目前多數廚房工程都已告一段落,還有部分在收尾,但他也坦言,有約10所左右學校,確實因為所在地區面對水土保持的問題,而受到限制,但縣市政府協助之下都順利進行中,「一定要拼到最後一刻」,過程中也會注意工程安全與品質。

若在開學日前仍無法完工,孩子午餐怎麼辦?潘文忠表示,這些學校原來都有相關的供餐方式,可能是既有廚房,又或是原有契約廠商,很多學校也有鄰近的學校資源,「一定會讓孩子開學後能享用到可口的營養午餐」。

而他也表示,希望在教育部、地方政府與學校三方協力下,讓工程能順利銜接,以新式廚房設備提供孩子美味的營養午餐。

偏鄉學校 潘文忠 營養午餐

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