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發揚在地三寶 雙溪國小附幼變成料理餐廳

雙溪國小附設幼兒園孩子們則模擬餐廳營運,製作山藥料理招待所有小朋友,相當熱鬧。 圖/觀天下有線電視提供
雙溪國小附設幼兒園孩子們則模擬餐廳營運,製作山藥料理招待所有小朋友,相當熱鬧。 圖/觀天下有線電視提供

雙溪國小附設幼兒園三個班級,分別以雙溪三寶「山藥、毛蟹、野薑花」來命名,今(14)日老師帶著孩子們呈現在特色課程的學習成果,包括由大班小朋友帶學弟妹認識毛蟹生態環境,小班學生自製野薑花茶,中班孩子們則模擬餐廳營運,製作山藥料理招待所有小朋友,相當熱鬧。

雙溪國小校長葉永菁表示,雙溪國小為了發揚過去有名的雙溪三寶,這學期與附設幼兒園學生進行許多考察,包括溪邊的毛蟹生態考察、親自體驗山藥的種植與採收,還有採集野薑花與儲藏,在14日三個班級互相帶領對方了解這學期所學,五、六歲的野薑花班學生也當起小隊長,帶學弟妹們闖關,學毛蟹特別的行走方式,並抽卡找尋自製的生態模型,白鷺鷥、蝦子、蛇都維妙維肖。

另外小朋友們也進行料理DIY,透過家長志工們的幫忙,將這學期在共和大橋旁的山藥田收穫,製成各種料理,包括山藥雞湯、山藥油飯、山藥饅頭,還有加上和風醬的山藥沙拉、山藥黑糖醬鬆餅及山藥壽司等創意菜色,毛蟹班的孩子們扮演服務生帶位,座位也安排得好像餐廳,讓小朋友們賞心悅目參與派對。

今天年紀最小的山藥班則是帶來泡茶體驗,利用野薑花瓣、枸杞、紅棗泡出芬芳的花茶,小朋友都直呼好喝,大家利用大自然元素的落葉、樹枝進行創作,童趣又天然的作品,讓孩子們更喜愛家鄉的生態環境,也期許透過從小的培養,讓各個家庭也能看見雙溪美好的物種特色。

幼兒園 考察

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