親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

不是烏龍!張綱維署名發文昨天申請遠航停飛

參選夢碎!扁「三聲無奈」:走投無路 只有走上街頭

新加坡名廚來高雄獻藝 高雄海味化為美味饗宴

2019-10-23 14:44聯合報 記者王昭月/高雄即時報導

高雄「尚青」的海味可以怎麼料理?高雄市海洋局與國立高雄餐旅大學聯袂邀請新加坡名廚Tay Kiat Hwee,Douglas來台,利用高雄海味示範廚藝,讓未來有志邁向料理事業的學子,大開眼界。

2019高雄國際食品展明日開幕,高雄海味將進駐參展,高雄市海洋局為讓更高雄漁農產品更發揚光大,攜手高餐舉辦「國際名廚廚藝交流研習會」,請到世界廚師聯合會成員之一的新加坡名廚來台示範,透過精湛廚藝,讓高雄海味更豐富多元。

新加坡主廚現場以金目鱸魚及超低溫鮪魚肚,分別做出兩道美味料理,創新的烹飪手法,呈現美味的視覺饗宴,讓在場學子讚嘆不已!海洋局局長趙紹廉表示,透過這次國際廚藝交流,盼未來的學子廚師除精進廚藝外,也能多利用在地水產食材與廚藝結合。

Tay Kiat Hwee,Douglas16歲就精通烹飪,30歲前已榮獲多項全球烹飪比賽殊榮,在烹飪奧林匹克運動會和西澳海洋文化節,均獲得金牌,他擔任行政主廚的聖淘沙名勝世界(Osia)餐廳,更被新加坡米其林指南評為一星餐廳。

海洋局表示,2019年高雄國際食品展明天起到10月27日在高雄展覽館登場,Tay Kiat Hwee Douglas主廚26日下午1點將出席「米其林名廚料理秀」,喜愛高雄海味料理的民眾可到「高雄海味」專區欣賞。

新加坡名廚Douglas_Tay(左)與高雄市海洋局長趙紹廉局長(右)一同示範鮪...
新加坡名廚Douglas_Tay(左)與高雄市海洋局長趙紹廉局長(右)一同示範鮪魚料理。圖/高雄市海洋局提供
分享

新加坡米其林高雄市

延伸閱讀

高雄北京教育交流是統戰?學童敬書:同脈同根兩...

人口觀光政策都複製貼上? 韓市府:住宿觀光人...

高雄路竹4區 26日4萬多戶將停水21小時

高雄輔導發展商圈 業者:市府快提有效方案

熱門文章

板橋文化路設新北市首條公車專用道 一般車開進要罰

2019-12-13 11:39

宜蘭好山好水適合養老? 網曝這一點是大問題

2019-12-13 11:05

屏東最宜居?他曝夫婦捨澳洲住東港 網最憂心這點

2019-12-13 12:34

祕境爆紅!台南六甲落羽松季結合小旅行 明年元月登場

2019-12-13 07:29

記得先儲水!桃園、龜山19日零時起3萬戶停水

2019-12-13 12:22

人事異動 高市府今發新一波人事令

2019-12-12 19:45

攝影金牌警妙手修復 神像與未斷香灰奇蹟合影

2019-12-13 13:01

竹縣長楊文科全日文致詞 宮崎訪問團喜驚:超暖心

2019-12-12 19:28

「添唐拳」校長趴地親吻地板 哽咽中表達感謝

2019-12-12 20:09

礁溪觀光夜市今晚開張 前1千名抽機車

2019-12-13 00:00

昔「工人鎮長」遞補屏縣議員 洪明江貼大夜照告別中油

2019-12-12 19:18

柯文哲提基隆併入北市 「台灣規畫六都很荒謬」

2019-12-12 23:50

冬日宜蘭美食 蘇澳黃金醃蘿蔔來了

2019-12-13 07:25

台南市府活動竟花錢招募鼓掌部隊 黃偉哲:引以為戒

2019-12-13 11:53

取之社會用於社會 嘉義噴水雞肉飯捐240萬救護車

2019-12-13 14:34

紫南宮274年來香火不斷 原是靠它延續…

2019-12-13 15:58

全台最大水筆仔森林 淡水紅樹林木棧步道14日重新開放

2019-12-13 14:00

人氣燒肉南霸天將打造「安平港園區」 6旗下品牌進駐

2019-12-13 13:17

鄉間道士拚學術 考上博士班

2019-12-13 00:07

交部卡半年? 愛情摩天輪12月招標跳票

2019-12-12 23:27

影/天寒地凍心疼危險捕鰻苗人 林姿妙晚間親送保暖包

2019-12-12 22:01

溫泉護照夯到縣民都想要 宜蘭:限量5千快來集章

2019-12-13 13:23

用路人注意 花蓮市中山地下道北濱外環道將封路養護

2019-12-13 14:38

免費公車限市民 盧秀燕鬆口:研究後決定

2019-12-12 23:11

越晚越美 台南縣市合併民治中心將首度耶誕點燈

2019-12-12 21:54

「學姐」遭性騷擾案調查完成 市府:不宜公開結果

2019-12-13 14:44

打包七千噸垃圾 雲林斗六剷除垃圾山

2019-12-13 13:47

三星除了知名蔥蒜又加一味 全國唯一鴨食農教育在這裡

2019-12-12 21:35

影/浪漫夜燈光雕秀 林家花園亮到到明年情人節

2019-12-12 21:51

雲霧繚繞加里山 迷途婦帶了饅頭卻不敢食用

2019-12-13 17:07

烏山頭水庫種電 百人抗議

2019-12-12 23:08

中市府養網軍? 綠議員改口澄清

2019-12-12 23:30

國民黨台中3立委參選人合體 期許未來讓山海屯連成一線

2019-12-12 21:34

女兒一句話 八大行業老闆蛻變優良學生

2019-12-13 00:10

基隆雨去年比台北多下一個月 蓋風雨操場小巨蛋引論戰

2019-12-13 14:15

新北總預算案審查最後一天 藍綠僵持恐首次表決

2019-12-13 17:24

阿美族男跑船遭父丟包西班牙 失聯38年將返鄉

2019-12-12 20:52

李克承故居下周二開幕 日式建築懷舊氛圍品嘗手沖咖啡

2019-12-13 11:08

議員批網球中心蓋一半 盧秀燕:朝多功能使用規畫

2019-12-13 14:53

耶誕巨星演唱會14、15日盛大登場 板橋警站崗執勤

2019-12-13 11:54

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top