親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
English OK
北美智權報
獨家報導
能力雜誌
數位時代
會計研究月刊
cheers
管理雜誌
動腦
兩岸商情

如果法國隊獲博士:用金牌換學位 成就還將就?

台灣低薪問題嚴重 你的薪水敢讓爸媽知道嗎?

茶學界泰斗張天福 見證百年興衰

2017-08-02 15:21兩岸商情

分享

【文.葉子申】

6月4日,中國大陸茶界泰斗—張天福於福州仙逝,享年108歲。這位開創茶葉科學與教育相結合的先河,生前被尊稱為中國「茶學界泰斗」、「20世紀十大茶人」的人物,卻總是謙虛地稱自己是「一個茶葉界的小學生」。

他曾說:「我的一隻腳進了茶界就再也拔不出來,能夠興茶富民就是我人生最大的意義和價值」。

結緣 參與復興中國茶葉

張天福的弟子林傑說:「張老從今年2月18日住院至今已經108天,這段時間,張老的身體每況愈下」。

不過,即便是在住院的日子,張天福仍牽掛著茶葉的發展。在他的弟子們看來,張天福與茶的緣分已經延續了近百年。

1910年,張天福出生於上海一戶福州籍的名醫家庭。翌年,父母帶著他遷回故鄉福州,並開辦了遂生堂西醫局。他發現家鄉福建三大特產之一的茶葉發展衰敗不堪,決心報考農校,振興祖國的茶業。

1929年,張天福在福建協和大學修完一年的基礎課程後,20歲便以第一名成績轉入南京金陵大學農學院深造。從此,他與茶結下了不解之緣,長期致力於茶葉教育、生產、科研和茶文化傳播工作。

可以說,張天福見證了100年來中國茶葉的興衰,並且直接參與了復興中國茶葉的偉大歷史進程,被尊稱為中國茶學界泰斗。

研製 全中國大陸第一台揉茶機

與茶結緣的日子裡,張天福為推動茶業發展做了許多事。

20世紀30年代初,福建在屬於落後地區,但有著豐富的茶資源。張天福滿懷理想來到福建協和大學任教並開始籌辦茶葉改良農場。

1935年,他在福建福安創辦了福建省第一所茶葉科研所,並創辦了福安茶校,培養和輸送了一批茶業技術骨幹。

「當時,中國一直沿用古老的用腳揉撚茶葉的制茶方法,張天福立志改變這種落後生產方式。」廈門茶葉協會秘書長陳志雄說,1941年,張天福成功研製出第一台適合茶農和小型茶葉加工企業使用的手推式揉茶機,改變了烏龍茶「看天做青、靠天吃飯」的落後工藝。

推廣 儉清和靜的茶禮

福州海峽茶業交流協會副會長林增欽與張天福一家素有往來。

他在微信圈緬懷張天福時稱,張天福從事茶業80年,精通中國茶學,深研中外茶藝、茶道、茶禮,集古今茶文化大成,提倡「儉、清、和、靜」的中國茶禮,這是中國高尚道德傳統的繼承與發展,得到茶學界與茶業界的認同。的確,儉、清、和、靜這四個字是張天福晚年對中國茶禮的理解和概括,如今已經被茶界廣泛推崇。

「他雖已百歲高齡,卻仍然忙得不亦樂乎,無數次被聘請擔任全國、全省各種優質茶、名優茶鑒評會主評。」陳志雄說,數十年來,張天福熱衷於推廣茶文化、呼籲茶葉產業化,「早幾年,只要身體健康,他就每日在家中接待訪客,處理天南海北茶友的電話、信件,雖不常去茶山、茶市,可關於茶葉的最新動向,他卻能娓娓道來」。

百歲之際遇百年好合

張天福另一樁被人津津樂道的美事,是他的百歲姻緣。

2008年12月17日,98歲的張天福與57歲的張曉紅在福州低調完婚。在百歲即將到來之時,喜遇百年好合,緣分讓他的一生更傳奇。

據悉,張天福的原配夫人於1991年去世後,耄耋之年的他孤身一人,對於各類茶事活動,樂於也疲於參與。「我其實在用忙碌沖淡孤單。」張天福說,他覺得生活還是缺失點什麼,於是萌生了尋找伴侶的念頭。

2008年,身為雜技演員的張曉紅在丈夫凱亞病逝後,同張天福結識。凱亞是南京著名茶文化學者,凱亞的父親吳覺農與張天福同為中國當代十大茶葉專家。隨後的日子裡,兩人經歷了人生的又一次選擇。最終,張曉紅放棄了自己的演藝事業,風塵僕僕趕到陌生的福州。在她的行李裡,張天福看到了6口刷得乾乾淨淨的鍋。他知道,她真的是來過日子的。

98歲 到廈門當評委

張天福與廈門也頗有淵源。他曾在98歲高齡時到廈門同安,參加蓮花高山茶茶王賽評審會。他的出現,也讓當時那場活動成了廈門境內最高規格的茶賽。

「那場活動,張老先生很認真,從早上9點到中午近12點,持續近3個小時的評審會,他都親自品評茶樣。參賽的茶樣,共6個品種,163種茶樣。」陳志雄說,這在多數人看來是一個體力活,可對於98歲的張天福來說,卻是一項不容馬虎的事。

張天福也曾與廈門華祥苑合作,於2014年打造了一座有機茶園。「這位茶界高人曾在100歲生日時許下心願,一定要在有生之年,建一座真正意義上的有機茶園。」華祥苑董事長肖文華說,為此他決心為老人來完成這個心願。

業界聲音

張天福的養生之道有很多,有兩點讓我印象深刻。一是每天粗茶淡飯,不喜山珍海味。張老認為,最養生、最有營養的是粗糧;二是喝茶時連杯底的茶渣一同喝下去,張老喜喝未過濾的鐵觀音,認為杯底的茶渣最有營養,茶渣可以代替粗糧,而且茶渣中含有豐富的維生素,很多人把茶渣倒掉讓他覺得非常可惜。

分享

兩岸商情

《兩岸商情》創刊於2011年10月5日,由台灣品牌《卓越雜誌》與福建廈門日報集團《廈門商報》聯手合作發行,透過小而精、創造性與前瞻性的專業團隊,在第一時間提供廣大讀者知識經濟領域的縱深資訊,讓兩岸企業經營的寶貴經驗發揚光大,凝聚強大力量,創造個人、企業、國家的輝煌成績。

相關新聞

香港二十年啟示錄

2017-08-02 15:21

藝術銀行何時走出創新之路?

2017-08-02 15:21

掘金一帶一路 臺商成金邊王

2017-08-02 15:21

房產達人王子苓:一帶一路加持 東南亞具投資爆發力

2017-08-02 15:21

貴州茅台 市值突破人民幣6,000億元

2017-08-02 15:21

海峽論壇10年 深耕基層一線

2017-08-02 15:21

兩岸「薪情」不同 臺青登陸意願增

2017-08-02 15:21

臺青赴陸創業 享融資及減稅雙優勢

2017-08-02 15:21

畢業季來臨 臺生「登鷺」實習成熱潮

2017-08-02 15:21

熱門文章

柯建銘:這是我看過最赤裸裸的利益爭奪

2018-07-13 10:39

王雪紅救得了風雨飄搖的宏達電嗎?

2018-07-13 10:42

由金融面看童子賢的感慨

2018-07-16 08:54

邱太三真心話 掀開法務部超級壓力鍋

2018-07-13 10:40

進捷運賣蛋糕!亞尼克董座:不做會萎縮

2018-07-13 09:00

馬克宏兌現承諾 法中學以下校園禁手機

2018-07-16 08:53

挨板子的是百度 膽顫的是整個搜索行業!

2018-07-13 10:33

荷蘭直擊》亞馬遜後最成功網路公司

2018-07-13 08:57

台灣電競製造 秒勝中國

2018-07-13 10:43

紅頂商人胡雪巖 成功祕訣三個字

2018-07-16 08:54

Q2財報搶先報 被動元件 PCB 生技漲相佳

2018-07-16 08:48

不是錯覺!研究顯示那些感覺自己還年輕的人 大腦真的比較年輕

2018-07-16 13:31

集合住宅原型 陸地上的巨大郵輪

2018-07-13 09:01

辜朝明:台灣應致力推動與中國區別化

2018-07-13 10:43

全球景氣翻轉向下? 通膨才是未來最大問題

2018-07-16 08:48

重要性媲美網路問世!區塊鏈活用指南

2018-07-13 08:55

從范冰冰的「陰陽合同」談起

2018-07-16 08:52

中美貿易戰樂觀以對 三大效應下台科技可望受惠

2018-07-16 08:48

移居福岡無難事!──專訪「福岡移住計畫」創辦人須賀大介

2018-07-17 09:13

把握七月台股反彈行情

2018-07-13 15:04

台股線型記 N形股 M形股漲跌一線間

2018-07-16 08:48

2018世足最吸睛新技術:VAR

2018-07-13 10:32

泰拳教育在台灣 台灣泰拳之父──李智仁

2018-07-13 16:36

到書店裡住一晚!

2018-07-17 09:14

男生數理好女生語文強?美國神經科學家:單從大腦來看兩性之間毫無差別

2018-07-17 11:37

潮流人攏哩呷蝦!?必走一波的三間潮餐廳!

2018-07-17 09:10

良禽擇木而棲?勿將赴對岸留學視為唯一解藥

2018-07-13 10:35

科學證實 生氣真的容易變老

2018-07-13 15:02

Twitch創辦人:搶攻電競「線下比賽」商機 台灣有天生優勢

2018-07-16 11:16

智慧筆電時代來臨 英特爾將靠AI+5G華麗轉身

2018-07-16 08:49

魏榮明打造「水顏木房」 用舊木家具提煉台灣鄉土美學

2018-07-16 08:54

中國人口結構風險 遠比貿易戰更嚴重

2018-07-16 10:29

當前社經環境變化與房市最難解之五大議題

2018-07-13 12:39

看好跨境電商發展潛力 亞馬遜對台灣中小企業招手

2018-07-16 11:16

台灣全力防制洗錢

2018-07-13 12:39

世足熱!公開播送權被侵害 愛爾達能主張權利嗎?

2018-07-16 11:13

撒可努的獵人學校 獻給台灣的原住民智慧

2018-07-13 16:36

出口、消費齊衰退 台灣產業該如何突破結構困境?

2018-07-13 10:35

建材新紀元!高壓裝飾板 開創空間時尚新美學

2018-07-13 16:40

陪伴的進行式 台東孩子的書屋

2018-07-13 16:37

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top