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世足顯影/不喝酒隊長與英格蘭的「飲酒危機」

創業是部西遊記 想當豬八戒、唐三藏都可以

2018-03-09 08:49Cheers

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【文/盧智芳 圖/廖祐瑲】

這是他們第一次碰面,卻意外發現:彼此竟然有那麼多共通之處。

何炳霖,cama cafe創辦人。他賣的咖啡不只是咖啡,更是「上班族美好的一天」。靠著溫馨精緻的小店面,與外帶、外送為主的新鮮烘焙咖啡,cama cafe在競爭激烈的咖啡市場中,硬是闖出一片天下,目前全台已有110個據點,年營業額將近7億元。

程昀儀,掌生穀粒創辦人。她賣的米也不只是米,每一包講的都是「這塊土地的故事」。在程昀儀眼中,農作物是天、地、人感情交流後的大地創作,掌生穀粒就像是家「出版社」,透過設計、編輯與行銷,出版各種「農業作者」的作品。不僅一創立就快速引起共鳴,如今更儼然是台灣指標性的原創文創品牌。

不約而同,兩個人都在廣告界打滾了多年後,決定跟另一半一起走上創業這條路。2006年,第一間專營現烘咖啡的cama cafe和平店開幕;也在同一年,正值事業顛峰的程昀儀,因為一趟和攝影師先生李建德的返鄉尋味旅程,催生出掌生穀粒,人生展開大轉彎。

1.兩位都是夫妻一起創業,彼此怎麼合作?

何:我跟我太太在美感和喜好上有很多共同點,走過櫥窗,我們常常會一起回頭看同一件東西,但個性上又彼此互補。比如我比較有衝勁,激勵人心和發展方向是我在做;但她比較有韌性和耐心,像是和加盟主溝通或其他複雜繁瑣的工作,她更有辦法去處理。

程:我們的狀況是我主外,我先生主內;對外溝通是我出馬,內部控管由他。不過,因為我是copy writer(廣告文案),他是攝影師,所以關於產品美學是我們一起對內、一起創作。

2.專業之外,對創業家而言,最大的修練是什麼?

何:要把問題視為「必然」。創業是條不歸路,組織只要保持成長,就會碰到問題,而「不斷解決問題→累積經驗→成長」這是必然的過程。

程:以前,我的主管曾經對我說過:「職場就是修道場。」當我開始帶領團隊之後,我也讓他們自己去察覺這件事:我們都在這邊修行。

我自己這兩年比較深刻的體悟是:創業真的是一部《西遊記》、是一本個人生命的小說。我曾經以為我在裡面是唐三藏,但後來我清楚地知道:我扮演的角色是豬八戒。唐三藏是誰?還不知道。

當我有了這個認知後,快樂很多。沒有那麼了不起的職志放在我身上,在這裡面,我是一個可以犯錯的人,是可能會找麻煩的人,但是我帶給團隊很不一樣的、精采的內容。要不是我的一些冒險,大家不會看見不一樣的風景。

何:如果用《西遊記》來比喻,那我應該是唐三藏(笑),我太太是孫悟空,旁邊還有很多很厲害的人。

我告訴大家:「我們就是要取經!」然後一路往前走,管他會遇到什麼妖魔鬼怪。

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【全文未完,完整內容請見《Cheers》210期,網址http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5088537】

【本文由Cheers雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。】

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