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剉咧等!外銷鳳梨釋迦「不曉得現在能賣給誰」 專家曝價格將跌2至3成

達志
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【撰文 蘇君薇】

近日,中國以我國釋迦有太平洋臀紋粉介殼蟲檢疫問題為由,宣布暫停進口,衝擊我國農產品外銷,釋迦策略聯盟幹部王志偉更坦言,釋迦量增一倍,價格肯定會跌2至3成,且目前不曉得釋迦能賣給誰,讓農民收入「剉咧等」。

王志偉表示,目前台東釋迦產量共5700公頃、鳳梨釋迦占其中2900公頃,約一半再多一點,過往10多年來,9成以上皆為外銷,其中,9成5外銷至中國。

他進一步說明,以往都是將釋迦賣給貿易商,再由貿易商出口至中國,現在中國暫停進口,但台灣人包含農民本身多習慣吃大目釋迦,市面上鮮少看到鳳梨釋迦,不能外銷勢必只能賣國內,如此一來將產生排擠效應。

王志偉說,一般人很少會買2粒鳳梨釋迦再買2粒大目釋迦,即便買了2粒鳳梨釋迦,也是排擠百分之五十的市場,對釋迦的排擠,也會對其他水果產生排擠。

若從價格方面來看,王志偉透露,一般來講,批發平均價大目釋迦一公斤約80元至90元,鳳梨釋迦外銷價平均80元左右,但當釋迦數量過多,「量增加一倍、價格肯定會跌個2至3成。」

但比價格下跌更令農民擔心的,是不曉得釋迦要賣給誰。王志偉說,假設釋迦送到台北拍賣,到貨1千箱變到貨2千箱,買的人還是同一批人,假設拍賣開出100元,到貨量較少需求較多,價格可能往上;但量多需求少,價格自然會下降。

「農民剉咧等,一定會擔心沒人買。」他直言,若釋迦賣不掉但農民基本開支一樣,農民不像一般人有薪水可領,賣不掉就沒收入。

難道沒有什麼補助方法可幫農民度過收入難關?王志偉坦言,憑良心講,此次是全面性而非災難性個案,今年釋迦大概有1萬5千噸、等同1500萬公斤,政府編了10億元預算要解決釋迦及蓮霧暫停外銷的問題,等於釋迦有5億元預算。

王志偉認為,若將10億元預算用來補助較不適合,建議政府將這筆預算拿去做行銷、促銷、開拓市場,現在就是看政府的執行力。

王志偉也指出,農委會這2天與釋迦策略聯盟開會有釋出部分策略,比如品質外觀較不適合在鮮果市場販售、但還是好的釋迦,可做成加工品,比如釋迦冰淇淋、飲料、冰沙等。

不過,前日(22)日雙方溝通時還算理性,今日與農民溝通時,農民不滿聲音此起彼落,不太能接受將釋迦製成加工品。

農民擔心,加工品需要時間研發、製程耗時,若產品研發出來或許已是明年,且產品研發出來後,還有上市通路問題,傳統上是市場通路,加工品要上架到飲料店、超商等,都需要再花時間心力去談,因此較沒那麼樂觀。

若是外銷日本有可能嗎?王志偉則說,日本檢疫非常嚴格,目前台灣水果能到日本的沒幾項,還得經過複雜的處理,釋迦特性是表皮不光滑、易藏蚊蟲,弄乾淨很困難,不能太低溫,否則釋迦不會熟軟,也不能太高溫會燙傷,技術難度上很高,貿易談判方面倒沒那麼困難。

不過,王志偉表示,與農委會開會時,聯盟方認為,既然對方是以釋迦有蟲為由暫停進口,且釋迦沒有辦法百分之百完全除蟲、事實上真的有蟲,「人家是買方,我們是賣方,我們姿態可以放柔軟點去跟人家談,然後我們也想辦法精進,做到幾乎或完全沒有蟲。」

王志偉說,農會沒有RD的錢,頂多拿農藥噴,但台灣農業科技很厲害,有很多農業試驗所、改良場、科技部等,這些單位都屬於RD單位,應想辦法建立設備,但有設備要有Know How跟預算。

「但我覺得Know How沒有很難,這屬於採收後要處理,因為農民本就要噴農藥殺蟲,但蟲躲在裡面沒辦法處理,就要用工廠的方法。」

昨(23)日農委會宣布「好釋連蓮」預購平台上線,鼓勵民眾以行動支持國產釋迦及蓮霧,農委會主委陳吉仲表示,除了衝刺內銷市場,也將以多元措施將台灣水果銷往全球。

對此,王志偉說,前年疫情剛開始,中國一度因疫情封路、交通受阻,貿易商當時也暫停將台灣農產品送到中國,農委會就想辦法在國內推企業平台,可到平台購買農產品,尤其是企業。

現在蓮霧、釋迦都是非產期,所以是用預購方式,但一般消費者不會提早購買釋迦,若是遊說企業,可能會依據員工一人買一箱,「若企業、機構率先響應,才能帶動民眾買氣,要看政府努力推動。」

本文授權自今周刊,原文見此

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