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廖大盛在美國種出台灣水果:服務鄉親最快樂

70歲的台灣移民廖大盛外號「田庄伯」,他在加州種植蓮霧、芭樂、火龍果等台灣特色水果25年,心得是「服務鄉親最快樂」。
廖大盛原本從事建築業,30年前移民美國,在自家後院種植蔬菜、水果。一種種出興趣,25年來,他從後院一棵蓮霧樹發展成600多坪的小型農場,面積大約5座籃球場。
台灣是水果王國,廖大盛住在加州,後院匯集各種最具特色的台灣蔬果。截然不同的氣候與土壤下,地瓜葉、皇帝豆、蓮霧、芭樂、絲瓜、木瓜、葡萄、火龍果、台灣青棗等蔬果在美國落地生根。
美國物產豐富,但市面上要找到台灣水果不容易。廖大盛蹲在25年前最初種植的蓮霧樹下,向記者表示,25年來他種蓮霧樹「死了60幾棵」,主要是蓮霧怕冷,施肥和照顧不容易,花費很多心力。
廖大盛一路走來自己摸索,經常回台灣取經,到農會或果園向專業人士請教。他的水果能種得又大又甜,秘訣在於有機的環保肥料,使用牛奶、咖啡渣、蛋殼等耗時1年製成環保酵素。
從後院的開心農場一路種到鄉親口耳相傳,廖大盛也從建築業轉換跑道成了職業農夫。後院600多坪的農場之外,相隔沒幾步路還有第二農場,他近年新開闢了500多坪的火龍果園。
廖大盛的蔬果產品沒有賣到市場上,透過社群平台或口碑相傳接收鄉親訂單。他說,能夠服務鄉親,讓鄉親在思鄉時能嚐到台灣水果,是從事園藝最快樂的事。
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