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華府米其林指南出爐 川普旗下飯店壽司餐廳摘星

2019-10-02 17:25中央社 華盛頓1日綜合外電報導

美國總統川普以速食狂粉聞名,但他其中一間飯店的餐點比速食要精緻得多,獲頒米其林(Michelin)一星殊榮。

法新社報導,2020年華盛頓「米其林指南」(Michelin Guide)今天揭曉,華盛頓川普國際飯店(Trump International Hotel in Washington)內的中澤壽司(Sushi Nakazawa)榮獲一顆星,代表指南編輯認為這家餐廳「值得駐足」。

米其林指南說,「這家怡人且高雅的餐廳,一絲不苟的專注於品質、調味及技巧」。

根據餐廳網站,主廚中澤大祐提供20道菜色的餐點和握壽司品嚐菜單,饕客想嚐鮮還得在30天前訂位。

中澤壽司店面位置極具爭議性,因為川普被控運用總統職權,在外國賓客面前推銷這間距離白宮僅幾個街口的飯店,趁機大撈一筆。

在美國擁有餐飲帝國的西班牙裔名廚安德瑞斯(Jose Andres),曾因川普2016年競選總統期間發表貶低移民言論而拒絕進駐川普飯店。

米其林最新華府指南為針對美國首府的第4版指南,共對18家餐廳頒發22顆星,包括主廚歐康奈爾(Patrick O'Connell)的小華盛頓酒店(Inn at Little Washington)這次再獲頒3星。

米其林指南國際總監普勒內克(Gwendal Poullennec)在聲明中說:「華府美食的類別和多元讓我們視察員大為驚豔,反映華府作為全球政府和旅人交叉點上的文化。」

米其林川普華盛頓

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