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加拿大Tim Hortons賣人造肉三明治吃癟!

2019-09-21 09:35聯合報 記者季晶晶╱即時報導

加拿大知名連鎖咖啡餐飲品牌Tim Hortons,三個月前才盛大推出以Beyond Meat公司人造肉製作的早餐三明治,如今卻宣布,全加國數千家分店都將停售這些素食產品,只剩東、西兩岸的安大略省和卑詩省門市吃得到。

加國戴爾豪斯大學(Dalhousie University)研究食品流通和政策的教授沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)說,Tim Hortons主打咖啡和烘培食物,他們做出停售決定或許不叫人驚訝,但這對總部設在加州的植物肉品商Beyond Meat來說,卻像是被擊中一拳、打出熊貓眼一樣。

沙勒布瓦受訪說:「我覺得這對Beyond Meat是壞消息,因為可能毀了他們在加拿大的品牌形象。Tim Hortons並非小角色。」

他解釋,Tim Hortons顯然是著眼於銷售量才停售,可能意味Beyond Meat的市場在加拿大已臻飽和。

Tim Hortons發言人艾梅達以電郵聲明證實停售的消息:「我們一直傾聽顧客意見,會在全國各地測試多種不同的產品。就像任何限時供應商品,我們未來仍有可能根據顧客回饋意見,再於他省推出。」

Tim Hortons今年5月宣布,在部分門市試賣三款Beyond Meat的早餐三明治,6月表示這三款三明治將在加拿大幾乎全部門市出售,7月再宣布加碼推出Beyond Meat漢堡。該公司當時完全沒提到可能限時限量。

Tim Hortons所屬的餐飲品牌國際公司(RBI)執行長席爾(Jose Cil)在第2季法說會上表示,這些人造肉產品可能不會永遠列在菜單上。

根據金融市場資料業者Refinitiv貼出的會議紀錄,席爾說:「我們觀察Beyond Meat漢堡以及限時供應的情況,看市場反應,有一部分行為讓我們備受鼓舞。但我們終究是咖啡和烘焙食品事業,有很棒的三明治,以及對我們的餐廳來說比較搭和的湯和其他產品,我們將持續在那方面努力。」

加拿大連鎖咖啡餐飲品牌Tim Hortons的大部分門市,將停售Beyond M...
加拿大連鎖咖啡餐飲品牌Tim Hortons的大部分門市,將停售Beyond Meat人造肉製作的早餐三明治。取自Tim Hortons官網
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加拿大咖啡品牌

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