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政府停擺食安沒人把關 專家:這些東西…暫時不要吃

2019-01-17 17:54世界日報 記者顏伶如/綜合報導

聯邦政府多數部門停擺,讓食品安全出現漏洞,引起消費者保護團體關切。 美聯社
聯邦政府多數部門停擺,讓食品安全出現漏洞,引起消費者保護團體關切。 美聯社
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聯邦政府多數部門停擺,讓食品安全出現漏洞,引起消費者保護團體關切;專門處理食安官司的律師馬勒(Bill Marler)說,如果食品安全是消費者無法自行掌控的,最好暫時不要吃;包括市面上一些生鮮、未經烹煮的食品如立即可以食用的包裝沙拉或包裝三明治,以及某些沒有經過加熱烹調的餐點。

馬勒說:「孕婦、孩童以及免疫系統較弱的民眾,都應該格外小心。」

雖然主管食物安全的聯邦食品及藥物管理局(US Food and Drug Administration)15日宣布,從去年12月22日政府關閉便停止上班的某些食品安全檢查官,將在無薪可領的情況下回到工作崗位,但消保團體擔憂食品安全真空期的後續影響。

馬勒接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問時,列舉了消費者最好暫時避開食用的清單包括豆芽、綠葉蔬菜、起司、冰淇淋等立即可食的食品。

他也說:「我會建議這些食物暫時通通不要吃。」

馬勒專門代表吃了不潔食物而生病甚至死亡的消費者或家屬與廠商打官司,他代表受害消費者的案件後來促成了「食品安全現代化法」(Food Safety Modernization Act)立法通過。

馬勒指出,就算政府機關沒有關閉,平常美國食品藥物管理局就有食品安全檢查官人手不足的問題,屬於美國食品藥物管理局負責管轄食品中,只有80%受到檢查。

佛蒙特大學(University of Vermont)微生物學食品安全教授凱薩琳‧唐納利(Catherine Donnelly)表示,某些固定送到機構、組織的餐點,如今安全問題也讓他擔心,例如送到醫院、老人安養院的餐點;「我為這些健康狀況最脆弱的消費者感到憂心。」

對於聯邦政府關門期間如何避免遇到食安問題,消費者權益倡議團體「美國科學及健康委員會」(American Council on Science and Health)科學部副總監布瑞佐(Alex Berezow)表示,建議民眾運用常識,例如蔬菜、水果都要洗過才吃,肉類要經過烹煮,不要吃到生肉。

他說,如果消費者覺得某種食品感覺有異狀,應該直接丟棄。

食品安全食安安養院

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