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龍蝦轉內銷降價 美國超市、餐廳大賣

2018-09-12 00:09世界日報 記者朱蕾劉大琪/紐約報導

法拉盛的華人超市打出龍蝦每磅4.99美元的低價。(記者朱蕾/攝影)
法拉盛的華人超市打出龍蝦每磅4.99美元的低價。(記者朱蕾/攝影)
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龍蝦低價優惠吸引眾多顧客購買。(記者朱蕾/攝影)
龍蝦低價優惠吸引眾多顧客購買。(記者朱蕾/攝影)
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因美中貿易戰打響,中國對美國海產品出口加徵25%關稅,美國大批龍蝦轉為內銷,導致龍蝦價格不斷下降;華人社區多家超市日前推出活龍蝦特價優惠,每磅價格低至4.98至5.99美元,也有餐廳推出龍蝦特價菜,以吸引更多客人。

但業內人士預測,低價不會持續太久,隨著天氣變冷和節日季的到來,龍蝦的價格會上漲。

法拉盛緬街的好運來超市,10日中午短短幾分鐘就賣出約20隻龍蝦;超市生鮮部門員工表示,現在每磅4.98美元是今年的最低價,三隻龍蝦也才20美元左右,大多數顧客一買最少三隻,上周末一天就賣出1000多磅。

法拉盛興旺超市經理Jerry表示,波士頓龍蝦最近一、兩個月的價格都比較便宜,是過去一年最高價的大約一半;「超市的定價取決於從批發公司的進貨價格,打出龍蝦低價優惠既是市場原因,也是為吸引顧客,現在的龍蝦售價,超市幾乎不賺錢」。

大中華超市經理吳桐10日表示,因中國對美國的海產品加徵關稅,導致中國國內對美國龍蝦的需求量減少,而美國龍蝦又豐收,只好轉為內銷;和去年相比,今年的龍蝦價格確有小幅下降,但品質又沒變,是消費者盡情享用龍蝦的好時機。

「華人愛吃,華裔社區內部消化龍蝦的能力一直特別強」,再加上降價,吳桐說,不管是普通民眾、還是餐館業者,來買龍蝦的特別多,促進了超市的龍蝦銷售業績;但月底中秋節即到,加上之後的假日季(holiday season),民眾和餐館對龍蝦的需求會增加,「龍蝦價格應該會上漲」。

Jerry也說,龍蝦價格很可能這周過後就漲價,天氣變冷是原因之一,年底假日季的供求關係也會導致價格上漲。

不少餐廳近日把龍蝦作為吸引和回饋顧客的主打菜。法拉盛「童年時代」和「遇見」餐廳的老闆楊曉龍表示,約兩個月前龍蝦開始降價,拿貨更便宜,因此推出大龍蝦每隻15美元的優惠;「超過一半的客人都會點以龍蝦為主料的菜,我們也中西合璧、推出多種口味,來吃手抓海鮮的更是幾乎都會點龍蝦」。

「合樂私房菜」老闆陳金印說,該餐廳去年11月開業後,為宣傳和推廣,推出6.98美元一隻龍蝦的優惠,一天能賣出300磅龍蝦;「當時進貨價都不止7美元,再加上製作材料、人工等成本,每賣出一隻都會賠錢」。

今年2月至4月龍蝦漲價,進價每隻就要15美元左右,餐廳不得不停止龍蝦優惠活動;7月降價後又重新推出每隻9.98美元、重量約1.5磅的優惠,吸引不少客人光顧。

餐廳推出每隻龍蝦不到10美元的優惠。(記者朱蕾/攝影)
餐廳推出每隻龍蝦不到10美元的優惠。(記者朱蕾/攝影)
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漲價中秋節波士頓華裔

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