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廚神難敵胰臟癌 美食博主也恐慌

2018-08-09 15:30世界日報 記者張宏/洛杉磯市報導

飲食業大咖相繼因為胰臟癌離世,讓一些新晉美食博主恐慌,吃太多會增加患胰臟癌的機率...
飲食業大咖相繼因為胰臟癌離世,讓一些新晉美食博主恐慌,吃太多會增加患胰臟癌的機率。不過也有人並不以為然,認為吃的健康和多運動才是關鍵。
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飲食業大咖相繼因為胰臟癌離世,讓一些新晉美食博主恐慌,吃太多會增加患胰臟癌的機率。不過也有人並不以為然,認為吃的健康和多運動才是關鍵。

洛杉磯食神高德(Johnson Gold),和曾拿下世界最多「米其林指南」星星肯定的法國名廚侯布雄(Jol Robuchon),相繼因為胰臟癌離世,對飲食界和美食博主們來說,都讓人唏噓。甚至有一些新晉美食博主擔心,太多頻的外食會影響健康。

一位華人新晉美食博主表示,他最近在Instagram上經營自己的美食帳號,開始聯繫一些餐廳外拍。有時餐廳業者很熱情,就會忍不住吃很多。有時為了多存一些照片備用,周末要跑好幾家餐廳,每次都會吃得超出平時的分量。看到這兩個大神去世消息,周圍的人說是吃太多導致,讓他有些擔心,開始留意胰臟癌訊息,甚至開始猶豫是不是要繼續經營這個美食帳號。

有些人則選擇迴避這個問題,一名不願意透露姓名的美食博主說,沒人會願意承認自己的生活不健康,也沒人能預測會得什麼病死掉;與其擔心自己不能控制的事情,還不如活在當下。美食並沒有錯,吃美食也沒有錯;享受人生,比活在恐懼裡好多了,至少吃的是美食,而且吃的時候是開心的。

也有人並不覺得美食和胰臟癌有什麼必然聯繫,美食博主Linda表示,據她所知肥胖可能會增加胰臟癌患病機率,但她認識的一些美食博主並不胖,大家都很苗條。吃美食是開心的事,或許美食博主吃美食機會比一般人多,但不代表他們就是胰臟癌高危人群。而且她認識的一些美食博主很注重健康,不是每餐都暴飲暴食,比起普通人,他們可能更清楚什麼食物該多吃,什麼食物該少吃。還有很多人只是拍照,拍完照片少量品嚐,或者直接打包給家人朋友吃。

她說,現在不少美食博主都是亞裔,她們偏愛的飲食都是偏亞洲口味的食物,口味清淡一些,而且很多人都有運動習慣。雖然有一些人身材偏胖,但是這都是個人選擇,沒必要拿出來單獨講。像蘋果創辦人喬布斯也是胰臟癌去世,但他並不胖,而且還曾嚴格遵循果蔬飲食法,所以很多事情的結果不是必然的。

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