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疑染菌 美3000家麥當勞停售沙拉

2018-07-14 12:14世界日報 特派員黃惠玲/芝加哥報導

繼伊利諾州、愛阿華州12日公布,有民眾食用遭微小環孢菌寄生蟲(Cyclosporiasis)汙染的麥當勞沙拉,導致數十名消費者腸胃不適後,包括威斯康辛州、內布拉斯加州、南達科他州、明尼蘇達州,13日也傳出感染病例。

疑寄生蟲感染,美3000家麥當勞停售沙拉。 記者黃惠玲攝影
疑寄生蟲感染,美3000家麥當勞停售沙拉。 記者黃惠玲攝影
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麥當勞公司現正全力配合聯邦疾病防治中心(CDC) 、聯邦食品藥物管理局(FDA)的調查。麥當勞表示,出於謹慎,決定在受影響的餐館停售沙拉,並更換生菜供應商。

麥當勞說,包括已出現病例的幾州,還有印第安納州、密西根州、肯塔基州、蒙大拿州、北達科他州、俄亥俄州及西維吉尼亞州等3000家麥當勞連鎖店、配送中心,現已暫時停止供應及販售沙拉。

除了麥當勞沙拉出現環孢菌感染病例外,另外7月初,也有約200名民眾,吃了Del Monte品牌的蔬菜拼盤後,出現腸胃不適。

伊利諾州有29人因麥當勞沙拉感染,州公共衛生廳表示,雖已證實伊州一些麥當勞餐廳出售的沙拉,與這些病例有關,但公共衛生廳人員仍在繼續調查是否有其他病原。

愛阿華州衛生廳說,到13日為止,當地有16人吃了麥當勞沙拉而生病。此外,明州有三起病例,其他三州各有兩起病例。目前這幾州共有54人,因食用麥當勞沙拉而出現腸胃疾病。

伊州衛生廳說,民眾主要可能因食用含有寄生蟲糞便汙染的食物、飲水而受到感染。環孢菌不會直接於人體間傳染。

感染此寄生菌後,通常一周後會出現病徵,包括「頻繁腹瀉」、「失去食欲、體重減輕」、「抽筋、腫脹、脹氣」、「惡心或嘔吐」、「疲勞」、「低燒」等,環孢菌感染可用特定的抗生素治療,若不治療,病徵恐持續幾天、一個月,甚至更長時間。不過,部分感染病菌者也可能沒有任何症狀。

之前的環孢菌病例顯示,與食用進口新鮮農產品有關,包括覆盆子莓(raspberries)、羅勒或稱九層塔(basil)、雪豆(snow peas)、生菜(lettuce)等。

麥當勞寄生蟲

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