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美國新鮮干貝大豐收 零售價恐崩盤

2018-03-18 17:08世界日報 編譯黃秀媛/綜合17日電

喜歡吃新鮮干貝 (scallop,帶子)的人有好消息了,由於保育努力帶來豐收,這種最普遍的高級海鮮價格正在下跌,年初價位還與去年相同,最近數周已大幅下降,使漁民感到不安。

「美聯社」報導,近年來美國的新鮮干貝產量不斷增加,2014年有3380萬磅,2016年達到4050萬磅。

由於漁民准許撈捕的數量增加,今年產量可望繼續提高。同時,從中國、日本和加拿大進口的干貝也愈來愈多,以滿足美國消費者的需求。

超市新鮮干貝有時每磅售價超過20元,而海鮮業表示餐館和雜貨店今年干貝價格可能開始下降,使業者感到不安,因為他們不知道價格是否會就此暴跌,還是只比去年略微降低。

今年很可能成為自1950年以來,美國第三次新鮮干貝產量超過6000萬磅。上次達到這個水準是在2006年。進出口也會影響美國境內價格,因此情況會怎麼演變無法逆料。

以麻州、新澤西和維吉尼亞州為首的美國干貝撈捕業,近年來收成極好。緬因州2000年代中期干貝漁獲曾經崩潰,去年卻出現20年來最大的產量。

緬因州水產資源廳說,保育努力對保護干貝資源很有幫助,使漁民得以豐收。

漁民加拿大

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