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爭設手工啤酒廠! 俄州小鎮祭2優惠

2017-12-10 14:54世界日報 綜合9日電

美國的手工精釀啤酒消費持續上升並創下新高,釀酒協會表示,在2016年的銷售量上升6.2%,達2400萬桶,其中維蒙達州每10萬個成年人,有10.8%是消費手工精釀啤酒,比率占全國首位,而俄勒岡則以8.1%排第4。

由於需求持續殷切,俄州小鎮馬德拉斯(Madras)為此行動起來,鼓勵在社區內成立第一家手工啤酒廠。它在網上吸引釀酒廠的介紹中,指它位於灌溉農田與沙漠之間,是在積雪覆蓋的喀斯喀特山脈(Cascade Range)的視線範圍之內。小鎮政府甚至表示可以協助釀酒商選址和建築工程,還可提供加急技術援助和貸款,可以說政策非常優惠。

馬德拉斯提供這些優惠,主要是它錯過手工啤酒的瘋狂熱潮而急起直追。就在離它僅40哩的班德鎮(Bend),居民只有9萬1000人,當中還包括了不少慕名而來的遊客,但最少有22間釀酒廠,以人口比例計,這是全國最多的釀酒廠數字。

班德鎮全國聞名的德舒特斯釀酒廠(Deschutes Brewery)在1988年開業,率先開展了俄勒岡州中部的釀造革命。現在它生產的啤酒在全美28個州及加拿大有售;而另一家釀酒商十桶釀酒廠(10 Barrel Brewing)2014年被全球最大的釀酒商安布酒廠(Anheuser-Busch InBev)收購。

馬德拉斯的6300名居民,一直帶著一絲妒忌在注視著所有這些活動,現在終於要採取行動了。

當地的商會執行董事克努維茲(Joe Krenowicz)承認,這個小鎮的確錯過了熱潮,但希望提供種種優惠來分最後一杯。他說,當地還有純淨的優質水源,可供釀酒。

不過這個小鎮的居民並非人人喜歡釀酒廠的到來,認為鎮政府不應過度介入,以致影響小鎮居民的生活。

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