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聖誕必吃甜點價格翻10倍!平價點心變時尚熱潮 Gucci也加入

Panettone示意圖。圖/ingimage
Panettone示意圖。圖/ingimage

聖誕甜點「Panettone」是一款起源於義大利米蘭的傳統甜點,蓬鬆的麵包體配上滿滿果乾,適合分切給親友們,也象徵分送祝福,是聖誕節必備的餐點。然而這款傳統點心價格水漲船高,一路飆漲10倍以上。

根據《紐約郵報》報導,Panettone曾經一顆只要10美元(約新台幣325元),但隨著時尚品牌的加入,Panettone售價突破100美元(約新台幣3250元),漲了超過10倍。

義大利時裝設計師Roberto Cavalli和義大利糕點店Olivieri 1882合作,推出售價130美元(約新台幣4225元)的Panettone。而古馳比佛利山莊店(Gucci Osteria Beverly Hills)推出的價格是160美元(約新台幣5200元),已經售罄了。

紐約一間披薩店也出售109美元(約新台幣3540元)的檸檬黑巧克力口味Panettone,現場已經買不到了,但還可以透過網路訂購。老闆說明,店內所有產品都是手工製作,在烘焙之前需要好幾天的時間等酵母發酵,使用的蜜餞檸檬皮也是用法國古傳的方法保存的。

在這些驚人的價格中,60美元(約新台幣1950元)上下的Panettone好像變得比較平易近人。一名43歲男子從小都是吃便宜麵包店賣的Panettone,但當他嚐到高級餐廳Sant Ambroeus要價59美元(約新台幣1920元)的Panettone時,瞬間覺得價值觀被顛覆,「太好吃了,我還外帶一個回家」。另一間高級餐廳Travelers Poets & Friends的Panettone則要價65美元(約新台幣2110元),行政主廚也強調他們是純手工製作,每顆糕點都要花上兩天時間。

美國人對於Panettone的熱潮可以追溯到2018年,當時知名主持人歐普拉在節目上介紹了Roy Shvartzapel的蛋糕,Roy Shvartzapel曾和多位知名主廚合作過。2018年,Roy的聖誕Panettone價格為49.99美元(約新台幣1625元),到了2024年,售價已經高達102美元(約新台幣3315元),價格翻了兩倍仍不減大眾熱情,已經都賣光了。

Gucci 甜點 聖誕節

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