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夢想開咖啡店…女大生餐飲打工崩潰「到處都蟑螂」 夢碎轉行

一位日本女大學生曾夢想開咖啡店,但卻在目睹餐飲業衛生環境後打消念頭。示意圖,非當事人及事物。圖/Ingimage
一位日本女大學生曾夢想開咖啡店,但卻在目睹餐飲業衛生環境後打消念頭。示意圖,非當事人及事物。圖/Ingimage

餐飲業經營不易,特別是衛生問題,食物容易吸引許多蟑螂、老鼠出現,造成店家與顧客的困擾。有位日本女大學生,就因為目睹了打工店家的衛生狀況,讓她放棄餐飲業的夢想,轉投其他行業。

根據日本媒體「日刊SPA!」報導,一位化名田中荀子的24歲女性,由於老家經營咖啡店,自己也曾經夢想繼承店面。為了累積在餐飲業的經驗,她在大學時期,決定到一家開在購物中心的知名速食店打工。

起初,職場的其他員工個性都不錯,田中對各種工作也很快就能上手,迅速適應了打工的環境。然而,有次她在開店前掃除時,卻發現廚具裡出現了好幾隻蟑螂,嚇得她當場驚叫。最後是靠其他店員的幫忙,才把蟑螂解決。

田中向店長反映這件事,店長卻回她說,就算再怎麼清潔,餐廳也難免還是會有蟑螂、老鼠出現,要她下次不要驚動到客人。然而,田中有次又在麵粉袋裡發現有蟑螂,感到噁心的她還因此提早下班。

後來田中從資深前輩口中得知,由於該商場過於老舊,因此不少地方都有目擊到蟑螂、老鼠的訊息,且一樓的美食區特別嚴重,讓很多店家都相當困擾。往後田中工作的店面,依然有蟑螂叢生的問題,甚至還有店員因此健康受到影響,染上蕁麻疹和帶狀疱疹。

田中向家人詢問,才知道自家的咖啡廳,其實也會有蟑螂出現的問題。雖然每半年就會花大錢,請相關業者清潔店面,但父母對於蟑螂和老鼠其實「早就看到膩了」。這讓田中對餐飲業感到非常失望,最後放棄繼承咖啡店的夢想,改投入IT業界上班。

咖啡廳 蟑螂 餐飲業

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