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邊吃飯邊玩手機 近7成法國人惱怒

2019-03-13 20:56中央社 巴黎13日專電

法國調查顯示,多達69%的受調者覺得在餐廳用餐時,旁人使用手機是一種干擾,會感到...
法國調查顯示,多達69%的受調者覺得在餐廳用餐時,旁人使用手機是一種干擾,會感到惱怒 圖/聯合報系資料照片
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消費者到餐廳用餐,開動之前先拿起手機拍照,已是很尋常的舉動,但並非所有人都能安然看待。法國一項民意調查顯示,69%的受調者對此舉感到惱怒。

第5屆巴黎之味(Taste of Paris)美食展將於5月9日到12日在巴黎大皇宮(Grand Palais)舉行,主辦單位事先委託民調機構OpinionWay調查法國人對飲食及餐廳的看法。

費加洛報(Le Figaro)引用這項於一月針對1065人進行的抽樣調查。調查結果顯示,多達69%的受調者覺得在餐廳用餐時,旁人使用手機是一種干擾,會感到惱怒,尤其是50歲以上的族群有此感受。

調查數據顯示,40%的受調者會在餐廳連上社群網站,其中29%會上傳餐點照片,26%品評用餐環境,15%定點「打卡」。

此外,法國也出現一些新的消費行為,例如「分享」似乎漸成趨勢,74%的受調者曾與親友分享菜餚。在法國餐廳,通常每人各點各的菜,一人一份,並無與同桌人分食的習慣,除非餐廳提供兩人合點的分享餐。

58%的受調者喜歡如西班牙小菜(Tapas)的小份量餐點,尤其是18歲到34歲的女性,份量少些就可以多嘗幾道菜。

但無論怎樣變化,仍有63%的受調者偏好法國餐廳固有的「前菜、主菜、甜點」基本3道式組合。

這項調查也探詢法國人對星級餐廳的態度,發現55%的受調者對星級餐廳有興趣,但也有些人擔心太貴、不自在,或怕自己不懂品嘗、看不懂菜單。

巴黎的飲食現象不斷在變化,近年除了新開許多早午餐及亞洲風味餐廳外,不接受訂位、必須現場排隊的餐廳也越來越常見。

這類餐廳大多專售早午餐、義大利麵及披薩,業者考量翻桌率及人群在店門前免費宣傳的效益等,認為不接受訂位對營收更有利。

法國巴黎

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