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影/一年一度肥胖星期四!波蘭人大吃甜甜圈慶賀

2019-03-01 17:44聯合報 記者周辰陽╱即時報導

波蘭年度重要慶典「肥胖星期四」(Fat Thursday)今年落在2月28日,波蘭人依循傳統大吃波蘭甜甜圈(paczki)慶祝,也有餐廳按例舉辦年度大胃王比賽,讓挑戰者比賽誰能在5分鐘內吃下最多的波蘭甜甜圈。

「肥胖星期四」是天主教聖灰星期三(Ash Wednesday)與大齋節(Lent)前的最後一個星期四,波蘭各大知名糕餅店這一天都會大排長龍,架上堆滿玫瑰果醬(rose jam)或話梅(plum preserve)餡料的波蘭甜甜圈供準備趁著過節好大逞口腹之慾的顧客選購。

網站Culture.pl指出,波蘭人早從16世紀起就愛上甜甜圈。但不同於中間有空洞的美式甜甜圈,波蘭人更喜歡自家的實心甜甜圈。波蘭甜甜圈被認為可以帶來歡樂,拒吃不僅粗魯,還會遭逢厄運,一句波蘭諺語就指「那些沒有在肥胖星期四吃上一堆波蘭甜甜圈的人,穀倉會鬧空城,莊稼會毀於老鼠」。

根據統計,每名波蘭人會在肥胖星期四吃下2.5個波蘭甜甜圈,全國消耗量更高達1億個。有糕點師傅為迎合現在潮流,著手開發素食與無麩質的新口味,但也有餐廳堅持傳統,像波蘭第二大城克拉科夫的Cafe Hawelka就持續提供玫瑰果醬內餡的波蘭甜甜圈,並表示上門客人都非常捧場。

Cafe Hawelka每逢肥胖星期四都會舉辦波蘭甜甜圈大胃王比賽,今年有8名挑戰者參加,就比誰能在5分鐘內吃下最多波蘭甜甜圈,最後由吃下8個波蘭甜甜圈的5屆冠軍Jerzy Zalewski掄元。Jerzy Zalewski也坦承,因為年紀大,速度變慢,無法打破13個波蘭甜甜圈的紀錄。

不過,波蘭甜甜圈熱量極高,在肥胖星期四放縱口腹之慾後,波蘭民眾還是會認命,乖乖上健身房運動。

波蘭年度重要慶典「肥胖星期四」今年落在2月28日,波蘭人依循傳統大吃波蘭甜甜圈慶...
波蘭年度重要慶典「肥胖星期四」今年落在2月28日,波蘭人依循傳統大吃波蘭甜甜圈慶祝求好運,第二大城克拉科夫的Hawełka餐廳按慣例舉辦波蘭甜甜圈大胃王比賽。路透
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波蘭肥胖健身

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