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東京豐洲市場啟用…叫賣秀上二樓看

2018-09-13 23:49聯合報 東京記者蔡佩芳/十三日電

豐洲市場面積是築地市場的一點七倍,二樓設有參觀迴廊,民眾可俯視市場內熱絡的景象。...
豐洲市場面積是築地市場的一點七倍,二樓設有參觀迴廊,民眾可俯視市場內熱絡的景象。 東京記者蔡佩芳/攝影
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日本東京築地市場將遷移到豐洲,新市場十三日舉行啟用典禮,將在下個月十一日正式對外營業。東京都知事小池百合子表示,豐洲市場將繼承「築地品牌」傳統,做為日本的市場中樞,向全球發揚和食文化。

啟用典禮除政界人士,還有蔬果市場與水產市場業者約九百人出席。啟用典禮結束後,各家業者才開始陸續進駐豐洲市場,下個月十一日對外開放。

豐洲市場面積約四十一萬平方米,是築地市場的一點七倍,市場內除蔬果、水產批發市場大樓之外,還有冷凍庫、加工包裝棟等新設施,改善築地市場老舊狹窄的問題,也強化物流機能,目標五年後的水產交易量達到六十二萬頓,是目前的一點六倍。

二樓迴廊設有標誌,寫著交易時手勢代表的意思。 東京記者蔡佩芳/攝影
二樓迴廊設有標誌,寫著交易時手勢代表的意思。 東京記者蔡佩芳/攝影
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豐洲市場考慮到觀光需求,在蔬果、水產批發市場等地二樓設有參觀迴廊,讓民眾可在不干擾業者下,從高處透過透明玻璃參觀市場內交易熱絡景象。參觀迴廊除了有中、英、韓文說明,還展示築地市場歷史圖片。水產批發大樓內設有商店街,屋頂做了綠化,讓民眾可在屋頂的草地上欣賞東京彩虹橋、豐洲大橋等美景。

豐洲市場過去是東京瓦斯公司用地,市場搬遷工程一度因土壤汙染等問題而喊停,經追加地下工程後,小池百合子七月卅一日宣布安全無虞,農林水產省同意下月正式對外營業。

位於東京都江東區的豐洲市場。 歐新社
位於東京都江東區的豐洲市場。 歐新社
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築地市場東京小池百合子

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