親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
美中重啟貿易戰
國際焦點
世界萬象
奇聞不要看
全球財經
美國新聞
轉角國際

注意!浴廁看到這種小黑蟲 雖飛得慢但千萬別用手拍打

哈佛教授稱 椰子油是十足毒藥

2018-08-22 23:46中央社 德國佛萊堡22日綜合外電報導

美國哈佛大學流行病學系教授米歇爾斯(Karin Michels)。 圖片來源/「...
美國哈佛大學流行病學系教授米歇爾斯(Karin Michels)。 圖片來源/「radcliffe.harvard.edu」網站
分享
美國哈佛大學(Harvard University)流行病學系教授米歇爾斯(Karin Michels)稱椰子油是「十足毒藥」,表示椰子油近年從獲得到失去超級食物美譽,其實其來有自。

米歇爾斯日前在德國佛萊堡大學(University of Freiburg)以德語發表演說時指出,姑且不論聲稱椰子油是健康食品者都是資格不符卻自封為網路健康大師的人,光是食用椰子油這件事就充滿許多健康風險。

據「德國版財經內幕」(Business Insider Deutschland)新聞網站的翻譯,米歇爾斯以「椰子油和其他不正確營養學觀念」為題發表演說時表示,椰子油對心臟健康構成的風險更甚於豬油,因為前者幾乎完全由飽和脂肪酸構成。醫界認為,飽和脂肪酸會阻塞動脈。

美國心臟學會(American Heart Association)指出,一般人一天應只攝取11到13克的飽和脂肪,或占每日攝取總熱量的5%到6%。

另一方面,不飽和脂肪酸可改善血液中好、壞膽固醇的平衡比例,但攝取量應適可而止。

在米歇爾斯之前,已有其他專家學者質疑椰子油對健康的好處。美國心臟學會去年更新科學建議,敦促大眾儘可能避免食用椰子油。

研究人員追蹤最早可回溯至1950年代的100項研究分析報告,得到的結論是,飽和脂肪會增加低密度脂蛋白(LDL),亦即所謂壞膽固醇的含量。有7個對照試驗發現,椰子油會增加血液的LDL含量。

不過一般大眾似乎有所混淆。在美國心臟學會更新前述建議指南前,「紐約時報」(New York Times)2016年進行調查發現,72%的一般民眾認為椰子油是「健康」食物,但僅37%營養學家如此認為。

美國哥倫比亞大學(Columbia University)人類營養研究所學者聖翁吉(Marie-Pierre St-Onge)參與的研究顯示,椰子油有助於新陳代謝和減重,因為其成分中的中鏈三酸甘油脂(medium-chain triglycerides)含量,超越大部分的脂肪。

不過聖翁吉去年出面澄清真相。她對美國心臟學會表示,她在實驗中使用的椰子油含有100%的中鏈三酸甘油脂,而非含量僅13%到14%的最常見種類椰子油。若想獲得促進新陳代謝和減重的健康益處,就需每天攝取至少150克或10大匙的椰子油,但這麼做也會引發攝取過量的負面效應。

本身是合格營養師的英國營養學會(British Dietetic Association)發言人巴瑞特(Helen Barrett)表示,食用椰子油的利弊得失,必須根據個人飲食狀況進行整體考量。

她說:「某人若有心血管疾病的家族病史,且攝取大量含有飽和脂肪的其他食物,我就會鼓勵這種人少吃(椰子油)。」

不過她認為,若某人的飽和脂肪攝取量非常少,但喜歡吃椰子油,且不想換成其他較健康的油脂,那麼「風險可能會較低」。

她警告,「不過民眾應該知道有哪些風險,並留意椰子油可能不是好東西」,「我不會建議任何人開始食用椰子油。」

脂肪膽固醇德國

相關新聞

暴風雨擋不了 法國男子重啟泳渡太平洋旅程

2018-08-22 22:39

騎自行車入院待產 紐西蘭部長順產重磅男嬰

2018-08-22 22:34

德國科隆遊戲展開幕 雲端遊戲走到哪玩到哪

2018-08-22 21:48

機票飯店超便宜 歐洲警政署教你分辨假期詐欺

2018-08-22 19:52

快時尚壓垮環境 澳洲人推以租代買

2018-08-22 19:39

假借科學調查 日本船隊捕177頭鯨魚

2018-08-22 18:08

「瘋狂亞洲富豪」小說作者逃兵 被新加坡國防部通緝

2018-08-22 17:55

長灘島將重開 菲官員指不再是派對天堂

2018-08-22 17:41

影/看見「不平等」 空拍計畫揭世界貧富差距

2018-08-22 17:31

好心漁夫伸援印度大洪水 竟被災民羞辱「身分低等」

2018-08-22 16:51

狗吠擾人 紐約每年投訴逾7000件

2018-08-22 13:35

華文教育3名師 巡講歷史心理與教學

2018-08-22 13:31

耶魯大學研究 團隊運動紓壓效果最好

2018-08-22 13:13

韓戰後遭竊 老兵生前失竊皮夾寄返

2018-08-22 13:09

模仿網路火焰挑戰 12歲少女全身49%燒傷

2018-08-22 13:02

原來奧地利作曲家馬勒最愛吃的點心是這個!

2018-08-22 13:01

直銷遭集體訴訟 賀寶芙恐賠10億美元

2018-08-22 12:37

出庭通知無日期 華男政治庇護現轉機

2018-08-22 12:15

華女OPT期間回國 憂無法再入境

2018-08-22 12:09

華社又見倒會 會腳痛失200萬美元

2018-08-22 11:58

從中國進口毒品 賓州男恐囚20年

2018-08-22 11:56

華男帶侄孫被誤認人販 法庭撤罪

2018-08-22 11:49

影/「海外搭僑」台灣青年難忘芝城 回顧短片感動僑界

2018-08-22 11:32

「海外搭僑」學員活潑大方 寄宿家庭稱讚

2018-08-22 11:31

「指頭寶寶」僅活11分鐘!伸手抱母食指道別

2018-08-22 10:49

博物館展2.5公尺深坑洞 遊客誤認黑色塗鴉一腳跌入

2018-08-22 10:28

植晶片當鑰匙 加國男樂當「電子人」

2018-08-22 04:53

芬蘭發明家自製漂浮桑拿 船上三溫暖加烤肉

2018-08-22 00:54

熱門文章

川普:美中貿易戰很快會落幕

2019-05-24 06:33

又搬出另一武器 美政府擬對本幣幣值低估國家加徵關稅

2019-05-24 09:31

貿易戰擴大 美原油跌破60美元、道瓊一度跌400點

2019-05-23 21:36

川普表示 華為可能納入與中國達成的貿易協議

2019-05-24 06:30

影/父載女兒自助加油 靜電引爆現場一片火海

2019-05-24 13:33

下一輪中美磋商何時再談?陸慷這樣回

2019-05-24 16:02

數位鐵幕來臨 彭博:貿易戰最能挨打的才是贏家

2019-05-24 02:50

澳洲兄弟遭飛躍旗魚攻擊 重傷送醫

2019-05-23 22:17

輸到脫褲!印度國大黨黨魁拉胡爾甘地 丟掉老巢

2019-05-23 20:57

華為爭議 川普:可在美中貿易協議中解決

2019-05-24 05:49

Panasonic、東芝 恢復出貨華為

2019-05-24 02:51

不甩圍堵…華為推自製新晶片

2019-05-24 02:50

當年在蘋果快破產時加入...庫克跟畢業生談人生選擇:別浪費時間回答有解答的問題

2019-05-24 10:14

華為任正非放話:只做第一 不做第二

2019-05-24 02:50

捨尊嚴拿日皇招待 安倍為這事...甘願成「川普的寵物」?

2019-05-24 11:00

以後將沒有電商…全家會長從亞馬遜、阿里巴巴轉型,看台灣超商如何對抗市場萎縮

2019-05-24 09:37

WHA雖拒台灣 全會首度引憲章籲勿排他

2019-05-23 20:05

印度總理大勝連任 甘地家族少主落選

2019-05-23 22:48

IMF:川普對中加徵關稅 幾乎全由美企埋單

2019-05-24 14:39

道瓊跌近300點 市場憂心美中貿易對峙加劇拖累全球經濟

2019-05-24 07:14

日韓外長會談氣氛惡劣 日方罕見當面抗議

2019-05-24 07:37

華為稱沒和中國政府合作 美國務卿蓬佩奧:騙人

2019-05-23 22:57

脫歐案引英國朝野不滿 梅伊:6月7日辭黨魁職務

2019-05-24 17:10

川普會民主黨領袖 3分鐘怒走人

2019-05-24 01:09

美商務部:要對故意貶值的國家實施平衡稅

2019-05-24 07:57

Panasonic官方回應:未違反美國法令下繼續與華為貿易

2019-05-23 21:20

美眾院議長:彈劾川普時機未成熟

2019-05-24 05:26

回應美農民瀕臨破產 陸外交部酸言:中國同行深表同情

2019-05-24 15:49

美再對陸加3千億美元商品關稅? 考慮30天

2019-05-24 00:05

川普:貿易戰很快會結束 陸:美停止錯誤再說

2019-05-24 14:03

影/任正非稱華為未和中國政府合作 龐培歐:騙人

2019-05-24 12:08

特斯拉品質出包 市場憂

2019-05-23 23:35

南韓報紙:美國要求三星等南韓企業加入抵制華為行列

2019-05-24 08:41

紐約油價重挫創下今年最大跌幅;金漲銅跌

2019-05-24 08:36

日經:夏普、京瓷擬將辦公室生產由中國搬到泰國

2019-05-24 07:46

美中貿易戰衝擊全球 巴西卻從中獲利

2019-05-24 11:06

安謀技術無所不在 華為遭切斷供應恐如被截肢

2019-05-23 23:21

貿易戰持續 道瓊早盤跌逾300點

2019-05-23 22:51

「大陸Siri」科大訊飛 恐上川普黑名單

2019-05-24 00:13

歐元區製造業景氣惡化

2019-05-24 03:02

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top