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養殖場疫病蔓延 今年泰國蝦產量恐比高峰腰斬

今年的泰國蝦子產量可能比高峰腰斬,加重政府支撐國內消費者需求、並且支持小規模生產商的壓力。路透
今年的泰國蝦子產量可能比高峰腰斬,加重政府支撐國內消費者需求、並且支持小規模生產商的壓力。路透

日經新聞報導,由於養殖場的疫病蔓延,今年的泰國蝦子產量可能比高峰腰斬,加重政府支撐國內消費者需求、並且支持小規模生產商的壓力。

泰國今年的蝦子產量預料將降至27萬公噸,遠少於約2011年時的逾60萬噸高峰。泰國在2012年前都是全球最大蝦子出口國,之後落後給印度,2016年又落後於厄瓜多。

泰國蝦產業過去十多年來都為早期死亡綜合症等疫病所苦。蝦子對泰國社會非常關鍵,不僅是當地料理的要角,也是主要的經濟動力,養殖的草蝦和白蝦都是出口主力之一。

泰國政府8月罕見地決定,從印度和厄瓜多進口約1萬噸蝦子,以因應國內供應短缺的困境。當時政府和養殖蝦農也把蝦子的最低保證價格設定在每公斤119~180泰銖(3.16~4.75美元),以保護當地生產。

泰國蝦出口主要流向美國市場,其次為日本,而泰國蝦供應短缺,也可能推升日本冷凍食品的價格。

泰國 蝦子 印度

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