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供應鏈混亂延燒 日本超商炸雞大缺貨

日本全家便利商店貼出公告表示,旗下招牌的Famichiki炸雞,因生產國產量不足而缺貨。  圖/截自網路
日本全家便利商店貼出公告表示,旗下招牌的Famichiki炸雞,因生產國產量不足而缺貨。 圖/截自網路

在美國民眾度過了一個火雞價格飆上歷史高點的感恩節之際,遠在太平洋另一端的日本竟也面臨一種節慶傳統美食大缺貨,那就是炸雞。

彭博資訊報導,耶誕節吃炸雞已成為日本人的國民傳統,但現在日本的7-Eleven、全家等便利商店卻遭遇到炸雞供應短缺,原因是雞肉生產大國泰國前幾個月新冠確診人數升高,導致了工廠關閉。

日本7-Eleven母公司Seven & i控股發言人表示,由於泰國供應中斷,部分地區門市已從9月底起停售炸雞,公司雖已努力改善短缺狀況,但仍無法預見何時能全面恢復供應。日本全家則對此未做回應。

有些日本消費者已在社群媒體上發出哀號,抱怨要找到便利商店的炸雞有多難,少數民眾也在網路上分享全家便利商店貼出的公告,上頭寫道,該公司招牌的Famichiki炸雞,因生產國的產量不足而缺貨,希望顧客們能「耐心等待」。

另一個在日本受歡迎的炸雞是肯德基的炸雞,每年銷量最高的一天就是平安夜,銷量約是全年日均銷量的10倍。日本肯德基發言人表示,已為耶誕節準備了一整年,因為公司雞肉貨源是來自日本國內的養雞場,因此供應和價格未受影響。

日本 便利商店 肯德基

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