快訊

因天災暫停人禍?愛琴海強震軟化的「地中海武嚇」

「有責任上面負」?女大生命案究責基層員警嗆蘇貞昌

外送抽成高 餐廳自嘲:安樂死

在紐約市開連鎖餐廳賣印度烤肉捲餅的巴斯瓦,以前仰賴包括Uber Eats和Grubhub旗下Seamless在內數家外送平台增加銷售,生意還過得去;但新冠肺炎疫情爆發、外送成為唯一業務來源之後,平台的高抽成讓他薄利多銷的生意做不下去。

以巴斯瓦的餐廳為例,客人點兩個捲餅大約12美元,除運費外,平台再抽成17%,他最後只拿到7美元。

如果App外送生意只占整體營收的一部分,在內用顧客的支持下,巴斯瓦還能撐下去,但是:「現在這變成唯一收入來源。因為禁足令,沒有其他方法拓展業務,當外送占比高到30%、40%、50%,它已經不是額外業務,而是主業。」

抽成進一步稀釋了他的微薄利潤,巴斯瓦不得不暫時關閉所有六個據點,希望將來重新開店。他說會考慮精簡菜單,留下賺錢的品項。但他擔心,來自外送平台的業務到時仍會在營收裡占有很高的比率,他不確定能獲利。

外送平台收取的費用有高有低,一般是顧客在App付款金額的20%到40%。為了協助陷入困境的餐廳業者,包括西雅圖和華府在內的許多美國城市都立法,限制平台抽成上限。

紐約是最近一個通過類似法案的城市,規定第三方配送平台每筆訂單的收費不能超過15%,科技公司收取的其他費用,如信用卡處理費和在平台搶占更顯眼位置等,不得超過5%。該法案的聯署議員喬納伊說,這些外送平台像是給餐廳接上的維生設備,但不是永續作法。他形容:「沒了平台,立即陣亡,有了平台,慢慢死掉。」

新法僅為緊急措施,適用於疫情期間,以及餐館得以重啟營業的90天內。外送平台異口同聲反對新法。業者之一的Postmates說,限制抽成讓平台經營困難,而且「削弱產業提供服務的能力。餐廳需要這些服務,以便在全美緊急狀態下維持營業」。

PitchBook分析師胡生指出,雖有抽成,大型美食外送平台其實都沒能盈利:「限制抽成對平台構成逆風,將衝擊成長,且最終會有部分成本轉嫁到消費者身上,降低服務需求。」

但不管有沒有外送平台,因疫情導致營收泡湯的餐廳,有一些將無法重見天日。

延伸閱讀

外送抽成高 疫情期間餐廳苦哈哈

蝦皮美食外送翻倍成長 中高年齡層成外送消費新勢力

等紅燈見感人一幕!單親爸載兒拚外送 3.3萬人暖哭:偉大父愛

足球/西甲預計6月12日復賽 主席:感染機率0

相關新聞

連鎖甜甜圈店Dunkin' Donuts擬出售 股價飆16%

美國知名連鎖甜甜圈咖啡店Dunkin' Donuts昨天證實,已與私募基金公司Inspire Brands進行收購協商,...

預測會不會又失準?2016川普概念股完敗希拉蕊股

隨著11月3日美國大選迫近,媒體紛紛開始預測假如民主黨候選人拜登勝選,哪些股票受惠最大。這些預測讀起來固然有趣,但套句「...

拜登贏面大 美債利空罩頂

美國總統大選的最後一場辯論會將在22日登場,投資人看好民主黨將在11月3日的選舉大獲全勝,並預期防疫獲得進展將降低公債的...

美國告壟斷 Google遇最大挑戰

紐約時報報導,美國司法部定廿日控告谷歌,在搜尋和搜尋廣告領域維持非法壟斷地位。司法部官員說,這是一個世代以來,美國政府對...

美9月零售數據大好 道瓊早盤漲逾100點

在美國強勁零售銷售數據推升下,美國股市16日早盤上漲,有望中斷已連續三天的跌勢。

全球當機近2個小時 推特恢復服務

社群網路與微網誌服務商推特(Twitter)因技術性問題導致全球運行中斷近2個小時後,今晚顯然已恢復服務。推特全球擁有數...

分析IMF數據 疫情後大陸對全球GDP成長貢獻遠超美國

彭博資訊報導,新冠疫情將使全球經濟成長發生持久轉變,並且將中國大陸推向更前線。

催出宅經濟!不只遊戲 「這個產業」也大賺疫情財

日經中文網報導,許多產業遭新冠肺炎疫情重創,泡麵產業卻因疫情催出「宅經濟」買氣大賺疫情財。亞洲民眾的泡麵消費量尤其龐大,...

別管刺激方案了!美股看好民主黨完全執政 下周可望續漲

標普500指數周五上漲,創下三個月來最大單周漲幅,市場看好民主黨在下個月美國選舉大獲全勝的預期心理下,美股呈現普遍上漲,...

高盛「多頭總司令」:美股選前可能面臨大跌

高盛公司資深投資策略師柯恩(Abby Joseph Cohen)說,在11月3日總統大選前,經濟與政治局勢變化莫測,美國...

美股早盤漲逾100點 看好國會通過新一輪財政刺激方案

美股8日早盤走高,道瓊指數漲逾百點,原因是市場看好美國國會將通過新一輪財政刺激方案。

美股三大指數早盤漲逾1% 川普促請國會資助民航業者

美股7日早盤開高走高,道瓊工業指數漲逾300點,紐約三大指數全部漲逾1%,原因是美國總統川普推文呼籲國會盡快通過給予民航...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。