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iPhone和速食有何共同點?都面臨這個問題

2018-12-02 00:30經濟日報 記者湯淑君╱即時報導

彭博資訊報導,賣售價一支1,000美元的iPhone,和賣一份2美元的麥克雞塊(Chicken McNuggets)似乎沒什麼共同點,但事實上蘋果和麥當勞這類速食連鎖餐廳此刻正面對類似的問題:銷售數字看似健康的表象下,卻掩蓋了需求展望減弱的問題。

蘋果最近宣布不再逐季公布iPhone銷量數字,此舉被視為企圖掩飾未來銷售可能走下坡的現實。目前為止,儘管智慧手機市場面臨成長停滯窘境,蘋果仍可藉調高智慧手機的售價,來撐起iPhone營收成長。

美國餐飲業也面臨類似問題,在來店客流量下滑之際,整體同店銷售與去年相比仍呈現成長,主要拜顧客平均消費金額提高之賜,抵銷了顧客人數減少的影響。顧客消費金額增加,未必是因為產品價格調漲,也可能因為顧客點的品項增加、或改點較貴的餐飲。

換言之,速食連鎖餐廳和蘋果一樣,藉攤開金額更高的收入,讓投資人忽略了這些生意愈來愈難吸引更多顧客的問題。而難以招徠更多顧客上門的原因也很類似:市場飽和。

這是難以克服的問題,但智慧手機製造商和速食餐廳都必須發揮更多創意、想辦法擄獲顧客芳心。例如餐廳必須加快腳步提供外送服務,或考慮仿效星巴克的做法,推會員卡吸引主顧頻頻回店消費,或祭出各種誘因促使他們多多上門惠顧。

蘋果不談手機需求減緩趨勢,但也正採取因應措施,例如提供更多附加產品與服務,像是HomePod智慧音箱、Apple Watch智慧手表、Apple Music串流音樂服務。但據摩根士丹利估計,目前大約只有5%的 iPhone或iPad用戶付費訂用Apple Music,訂用蘋果維修保固服務的比率也只有13%。蘋果必須更加把勁加強行銷,甚至可以把一些產品與數位服務搭售,例如以小幅折扣優惠價格對HomePod用戶銷售Apple Music服務。

這些技巧對速食餐廳或蘋果來說,或許助長銷售的效果不如新系列產品那般強而有力,卻是因應需求走軟的務實做法。

iPhone和麥當勞有什麼共通點?銷售數字看似健康,掩蓋了需求展望減弱的問題。 ...
iPhone和麥當勞有什麼共通點?銷售數字看似健康,掩蓋了需求展望減弱的問題。 路透
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速食麥當勞

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