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裏海聚寶盆 頂級魚子醬一公斤75萬元

2018-08-12 22:50聯合報 記者李京倫╱即時報導

裏海位於亞洲與歐洲交界,是世界上面積最大的內陸水體,油氣豐富,盛產魚子醬,它的法律地位究竟是湖是海,是蘇聯解體20多年來,周邊五國爭論的焦點。

裏海的面積有37萬1000平方公里,是台灣陸地總面積的十倍大,含水量7萬8200立方公里,比北海和波羅的海加起來的水量還多。最深處有1025公尺,平均深度為187公尺。裏海沒有流出口,被陸地包圍,從定義來說接近湖泊。

可能是因為裏海的水很鹹,而且看起來無邊無際,因此古代裏海的沿岸居民認為裏海是海洋。裏海的鹽度大約為1.2%,為平均海水鹽度的三分之一。

裏海富含能源。美國能源資訊管理局2012年發布的最近一次估計顯示,裏海流域及周邊地區已證實和可能蘊含的石油儲量為480億桶,天然氣儲量為8.3兆立方公尺。裏海最大的油田、哈薩克的卡沙干油田,2000年被發現,可用儲量達130億桶,是近年來發現的最大油田之一。

裏海有大量的雪鱘,其魚卵可以製作成世界最昂貴佳餚之一的魚子醬。頂級的魚子醬來自裏海南部罕見的白化鱘魚卵,根據金氏世界紀錄,裏海伊朗海岸白化鱘魚卵製成的魚子醬,一公斤通常能賣到2萬5000美元(約台幣75萬元)。不過,環保人士警告裏海的鱘魚遭到過度捕撈,希望新協議包含保育條款。

圖為白化鱘魚卵製成的頂級魚子醬,一公斤通常能賣到約台幣75萬元。法新社
圖為白化鱘魚卵製成的頂級魚子醬,一公斤通常能賣到約台幣75萬元。法新社
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蘇聯伊朗金氏世界紀錄

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