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穆斯克有個科技農夫弟 協助千禧世代不當白領改種菜

2017-12-21 23:56經濟日報 記者葉亭均╱即時報導

美國愈來愈多年輕人正回歸務農。根據美國農業部(USDA)最近的統計數據,25歲至34歲的農夫人數比五年前增加2.2%。

另據美國全國青年農民聯盟的最新調查,千禧世代的農夫和上一輩不一樣,不但受過大學高等教育、並非出身自農民家庭,還會利用永續發展的耕種技巧並生產有機食物。

CNBC網站報導,其中一位熱衷於招募千禧世代美食主義者改行務農的人士為金柏·穆斯克(Kimbal Musk),也就是創辦電動車大廠特斯拉的億萬富豪艾隆·穆斯克的弟弟。金柏·穆斯克推動的務農計畫Square Roots(平方根),就是在紐約布魯克林貨櫃屋內加速培育垂直農場的新創公司。

金柏·穆斯克表示,愈來愈多千禧世代受到吸引改行務農,要改變糧食生產的方式。目前有機食品銷售攀抵創紀錄新高,便是獲得千禧世代的喜好所帶動。

金柏·穆斯克指出:「如果回顧五年前,務農就像是阿公那一代會做的事。但在過去幾年,年輕一代之間想要當農夫的欲望和需求激增。」

34歲的農夫海伊(Chris Hay)就是個拋棄辦公室工作,改行當農夫的例子。他從加州大學柏克萊分校畢業後,在一個糧食管理組織任職,但依然不滿足。

海伊說:「原先的工作和我原本所想的專業工作目標並不一致。我享受投入食物方面的工作,那一切讓我思考何不試著當農夫?」

儘管海伊從未當過農夫,卻依然辭掉工作並在加州中央海岸的一處農場找到工作,後來還成立Say Hay Farms農場,希望生產出有機蔬果並使用永續農法,對糧食生產形成重大而廣泛的影響。

金柏·穆斯克推廣平方根計畫,在紐約的魯克林貨櫃屋培育垂直農場,利用新技術耕種。圖...
金柏·穆斯克推廣平方根計畫,在紐約的魯克林貨櫃屋培育垂直農場,利用新技術耕種。圖中工作者為加入計畫的24歲年輕人。(圖/取自BusinessInsider網站)
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金柏·穆斯克(Kimbal Musk)。(圖/路透)
金柏·穆斯克(Kimbal Musk)。(圖/路透)
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農民柏克萊紐約

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