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影/印度第一家 清奈餐廳僱機器人上菜

2017-12-14 12:24聯合報 記者周辰陽╱即時報導

印度清奈(Chennai)有一家主要提供中式與泰式料裡的餐廳經過翻修,以「機器人主題餐廳」之名再度隆重開幕。除牆上壁畫與平板電腦點餐外,這裡更是全印度第一間僱用機器人負責上菜的餐館。

顧客阿加沃(Ankit Agerwal):「一切都是有條有裡、井然有序。再說,新鮮玩意人人愛。」

機器人餐廳的顧客用餐桌上的平板點餐,接單的廚房做好菜餚後,就會放到服務生機器人的托盤,讓機器人直接送上餐桌;要是感應器偵測到途中有人擋住去路,機器人還會主動停下。而顧客拿到菜餚之後,按下機器人手臂上的面板,機器人就會轉身回到廚房。為了避免太過興奮的客人拉著服務生機器人自拍而妨礙上菜,店主還特地安排一個角落專供客人拍照。

顧客盧帕(Roopa):「我們完全沒料到上菜上得那麼快。不僅快,非常具有互動性,我們都很樂在其中。」

機器人主題餐廳的兩位創辦人受訪時表示,未翻修之前的餐廳很受歡迎,卻不算出色。開辦一間747巨無霸客機主題餐廳後,他們希望引進新概念。眼見日本、孟加拉與西方國家都有機器人餐廳,印度卻一間都沒有,他們就想到,清奈市該有一間機器人餐廳。

機器人餐廳共同創辦人坎南(Karthik Kannan):「我們試過不同主題餐廳的設計,之後終於決定,應該試點印度沒有的不同概念。此時,我們決定採用機器人主題餐廳,讓機器人負責實際上菜。我在許多海外國家看到此類餐廳,讓我們敲定,印度也該有一間。」

除了概念新穎,這間機器人主題餐廳的價格也很實惠。兩人一桌平均開銷是1000印度盧比,折合約新台幣466元,還不用付小費。至少兩個周末高朋滿座,還特別受到小孩子的歡迎。兩位創辦人打算明年再開一間分店,引進更多機器人負責接待與招呼,也打算為機器人升級,讓他們可以認得忠實的老客戶。

印度清奈舊馬哈巴利普蘭路(Old Mahabalipuram Road, OMR...
印度清奈舊馬哈巴利普蘭路(Old Mahabalipuram Road, OMR)的機器人主題餐廳(ROBOT THEME RESTAURANT)是全印度第一間機器人主題餐廳。因為概念新潮、價格實惠,店內最近週末都高朋滿座。路透
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印度孟加拉機器人

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