少買肉?法國知名肉販支持

法國肉販勒巴夫支持少吃肉。法新社
法國肉販勒巴夫支持少吃肉。法新社

巴黎肉販勒巴夫(Romain Leboeuf)知道,保健專家和環保人士都厭惡紅肉,他因此認為,現在是鼓勵民眾珍惜肉類的最好時機。

31歲的勒巴夫在法國首都一處住宅區的繁忙三角窗店面表示:「關於肉類的舊法則如今都變了,有各式訊息和宣傳,這些必須打住。」

法新社報導,他與以往的肉販不同,支持少吃肉的呼籲--科學家說那樣有助控制全球暖化--他也因此比過去更珍惜肉類。

他說:「這是邁向正確方向的一步。如果人們少吃一點但食用較優質肉類,對我沒差。」

蓄濃密落腮鬍、喜歡穿黑皮衣的勒巴夫,已經成為捍衛法國牛肉的名人。

他說:「屠宰業被一些素食戰士破壞名聲,他們才一小撮人,但製造出大量噪音。」

去年,動物維權人士鎖定他的店,潑灑人造血並打破玻璃窗。從那時起,勒巴夫多次上電視脫口秀節目與素食者激辯,稱雙方其實有共同目標。

他說:「這些都是我的好朋友,因為動物權益是我捍衛最力的議題之一。我們不必為自己辯護,但在均衡飲食上,我們必須給肉類留個位子。」

素食者 法國 巴黎

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