親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
美中貿易戰風雲
國際焦點
世界萬象
奇聞不要看
全球財經
美國新聞
轉角國際

日本曾有捕鯨與食鯨文化 但目前不普及

2018-12-27 00:53中央社 東京26日專電

日本宣布退出「國際捕鯨委員會」(IWC),並於明年恢復商業捕鯨。美聯社
日本宣布退出「國際捕鯨委員會」(IWC),並於明年恢復商業捕鯨。美聯社
分享

日本政府今天正式宣佈退出國際捕鯨委員會(IWC),順利的話,明年7月起將時隔30年重啟商業捕鯨。日本政府堅持日本有捕鯨與吃鯨肉的文化,但目前吃鯨肉的情況並不普及。

日本「朝日新聞」報導,今天在日本執政黨自民黨總部7樓的一場黨籍支持捕鯨國會議員的會議上,在報告日本將退出IWC一事前,與會者享用鯨肉咖哩、炸鯨肉塊等。

會議結束後,有「古代捕鯨發祥地」之稱的和歌山縣太地町的町長三軒一高說:「對於政府的決定表達敬意與謝意。」自民黨幹事長(秘書長)二階俊博是和歌山縣選區選出的國會議員,三軒稱讚說:「(二階)對我們來說,就像神一樣,他很努力在幫我們地方的聲音反映給政府知道。」

山口縣是日本首相安倍晉三的出身縣。山口縣下關市被認為是「近代捕鯨城鎮」,因為日本以調查為目的的捕鯨船要前往南極海捕鯨的出港處就是下關市,在這裡看得到鯨食文化,下關市立中小學的營養午餐每年會安排幾餐含鯨肉的菜色,賣鯨肉的餐飲店也多。

下關市的鯨肉是船內有鯨魚解體、冷凍設備的「調查捕鯨船」捕撈回來的,下關市內並沒鯨肉處理設施。日本政府決定退出IWC,明年7月起重啟商業捕鯨,就無法再到南極海進行調查捕鯨,下關的鯨魚產業和經濟發展,可能受到影響。

從1912至1989年間(大正、昭和時代),日本境內有幾處比較有名的捕鯨據點。日本東北的宮城縣石卷市也是知名的調查捕鯨船出港地。

石卷市一家一年約販售60萬個鯨肉罐頭的水產加工業者表示,以調查為目的捕撈回來的鯨肉食品,要鼓勵民眾多吃的話,感覺有點說不出口,但如果是商業捕鯨的話,就能大力宣傳,鼓勵大家多吃鯨肉。

日本東北太平洋的三陸海域自從江戶時代(1603至1868年)末期開始就是捕鯨漁場。但1982年IWC決定暫時禁止商業捕鯨,1988年日本撤出商業捕鯨後,日本東北的鯨肉業者陸續關門大吉,鯨肉罐頭大都由少數業者推出。

有日本東北地區的鯨肉業者如今聽到明年起將重啟商業捕鯨消息後,就期待鯨肉的流通量增多,售價可壓低,鯨食就能像以前一樣普及。

日本前農林水產省官員、有「鯨魚先生」之稱的小松正之著有「日本的鯨食文化」、「國際裁判敗訴!日本的捕鯨外交」、「大海是誰的」等書。他曾對媒體展示日本國家指定史蹟「真(月劦)遺址」照片說,日本列島9000年前就有利用鯨魚的情況。

他說,至少5500年前有鯨魚游到日本,日本就有捕鯨行為。他還秀出日本1808年的鯨史稿文獻圖說,看得出日本漁民積極捕鯨的情況。

網路資料顯示,日本不僅將捕鯨當成一種產業,隨著捕鯨活動繁盛,日本人也對大自然心生畏懼及感謝之心,因此衍生出有關捕鯨或鯨魚的各種信仰、傳統民俗活動、祭典,也有相關的繪畫、書籍等。最古老的鯨鳥居(由鯨骨搭建而成)是位於和歌山縣太地町的「惠比須宮」,在1688年就有鯨鳥居。

日本統治台灣時,台灣最南端的鵝鑾鼻的鵝鑾鼻神社也有鯨鳥居。

日本社會文化人類學家高橋順一曾在受訪時表示,日本人從繩文時代(西元前1萬4500年到西元前一世紀)就吃鯨肉,到了江戶時代也有所謂的「網取式捕鯨」法,有鯨肉的流通系統,包括解剖、搬運、採油等,很多地方設有約300至500人所組成的商業組織。

他認為,西方國家是採了鯨油之後,就將鯨魚丟棄,但日本是將鯨魚做完全利用。除了鯨肉以外,皮脂、內臟等約70種部位都充分利用,包括可當藥品、工業用品等。鯨油可作為燈油、防蟲材料。鯨肉作為食品,營養價值高,高蛋白質、低脂肪,是很健康的食品。

日本鯨肉生產量於1924年約1萬噸、1930年3萬噸、1939年4萬5000噸。1934年日本開始參與在南極海捕鯨,當時考慮到會影響到日本沿海捕獲鯨肉的價格,沒能帶回國。隨著中日抗戰戰況激烈,日本缺糧,於是放寬規定,在南極捕的鯨肉可帶回國。

二次大戰結束,歷經缺糧時期後,因鯨肉的流通保存技術進步,鯨餐推廣開來,煎煮炸鯨肉排或鯨肉塊、鯨魚咖哩等鯨餐菜色紛紛上桌,鯨肉一度被視為廉價肉。1958年鯨肉生產量大增為13萬8000噸,1962年達22萬6000噸。二戰後有一段期間,日本學校營養午餐當中,炸鯨肉塊成頗具代表性菜色之一。

如今日本宣布退出IWC,已引起美國、澳洲等反捕鯨國家的不滿與批判。日本的鯨肉消費量近年來每年約3000至5000噸,重啟商業捕鯨後,鯨肉消費量是否能像以前一樣多,還是未知數。

鯨魚南極

相關新聞

礦工受困地底2周 印度總理莫迪忙拍照剪綵遭批

2018-12-27 21:32

土耳其成功測試一噸炸彈 音速1.5倍穿破目標

2018-12-27 20:52

被李顯龍告毀謗 新加坡部落客反控濫用司法

2018-12-27 20:18

首都空污水平過13倍 印度禁焚垃圾

2018-12-27 20:04

歐洲大陸部署新核飛彈 德國堅決反對

2018-12-27 19:50

不理美軍撤出敘國 以國空襲親伊基地

2018-12-27 19:18

德國考慮修法 招募歐盟公民從軍

2018-12-27 19:02

台日海洋對話 簽署海洋科學、走私應處合作備忘錄

2018-12-27 18:58

雅典市中心教堂外爆裂物爆炸 一警受傷

2018-12-27 18:20

影/普亭讚無敵!俄高超音速武器測試成功 明年部署

2018-12-27 18:20

埃及近代史2巨頭正面交鋒 穆希受審穆巴拉克作證

2018-12-27 18:16

周台竹將離任 深化台荷關係受肯定

2018-12-27 17:56

冷麵發言被認為侮辱南韓財團 北韓高官沉默是金

2018-12-27 17:27

2019亞洲大海嘯毀多國 「歐洲龍婆」預言還有這幾項

2018-12-27 16:45

川普失聰普亭遇刺歐洲經濟大崩潰?2019驚世預言

2018-12-27 16:06

義大利火山震傷30人 建築毀損、公路關閉

2018-12-27 14:35

「生活困苦!」突尼西亞記者自焚掀示威 警民衝突

2018-12-27 14:34

中斷30年 日本明年7月重啟商業捕鯨

2018-12-27 14:32

日本力護「鯨食文化」 犯眾怒也值得?

2018-12-27 14:31

取締中國漁船 日水產廳人員登船檢查一度被擄

2018-12-27 14:27

俄新戰略飛彈 美攔不住

2018-12-27 14:12

日本重啟商業捕鯨 英環境大臣:極度失望

2018-12-27 13:24

日退出捕鯨組織 專家憂影響外交

2018-12-27 13:21

南韓年度人物 總統榜首足球教練居次

2018-12-27 11:18

音速20倍 美攔不住的俄新型戰略武器完成最後測試

2018-12-27 10:08

日本今早處決2死刑犯 安倍任內執行36人死刑

2018-12-27 09:16

俄高超音速飛彈通過測試 明年部署

2018-12-27 01:29

熱門文章

丹麥總理拒談出售格陵蘭 川普火大取消訪問丹麥

2019-08-21 08:35

上億人曾看過她的片! 昔日「AV女帝」如今樂住下水道

2019-08-21 21:05

沒有中國的未來… 美垃圾回收業者難找出路

2019-08-21 11:00

川普:受騙已久 貿易問題必須有人出來對付中國

2019-08-21 08:05

12歲女孩遭游泳池排水管吸住 大腦嚴重受損陷昏迷

2019-08-21 16:56

男子嘲諷「NASA接待員?」 正妹科學家回覆打臉

2019-08-21 11:24

半導體上半年營收慘兮兮…英特爾居冠 台積電第三

2019-08-21 12:46

川普抗中至上 不惜賭上美國經濟

2019-08-21 19:48

3分鐘看懂 川普政府修改的「伏克爾法則」是什麼?

2019-08-21 09:43

貿易戰有解? 美國務卿龐培歐:明年大選前應可搞定

2019-08-21 07:30

影/男叫囂嗆聲 女一記左勾拳讓他瞬間倒地滾帶爬

2019-08-21 18:11

川普:值得承受短期經濟衰退 跟中國打貿易戰

2019-08-21 10:29

紐時:川普先生想預防經濟衰退?請停止傷害經濟

2019-08-21 17:18

美股中斷連三漲!道瓊跌173.35點 投資人觀望貿易和Fed

2019-08-21 07:23

日本行動支付超難推 當局想趁東京奧運改變付現習慣

2019-08-21 15:02

防經濟衰退 紐時:白宮檢討對中加徵關稅

2019-08-20 23:59

不起眼破爛鐵盒竟是傳家寶 背後故事引網友共鳴

2019-08-21 16:19

女子玩21公尺高滑水道 下體動脈慘遭割開大出血

2019-08-21 12:37

貿易戰焦慮症 讓美元狂漲

2019-08-21 00:04

美已婚男3%冠妻姓 理由竟與入贅無關

2019-08-21 13:50

狙擊手擊斃劫持公車歹徒 30多名人質獲救

2019-08-21 12:23

全球經濟和美中貿易戰引憂 美股收黑

2019-08-21 06:49

日本832位外籍人士 去年被取消居留資格

2019-08-21 14:18

全球央行年會 別期待鴿聲

2019-08-21 00:02

美國Uber司機性侵醉酒女乘客 還多收1200元清潔費

2019-08-21 09:11

玩笑開過頭 他扮警察攔車遇到真探員下場超慘

2019-08-21 14:46

川普:支持俄羅斯重返G8 但要其他國提議

2019-08-21 08:08

美國神盾系統變攻擊武器 俄指控成真

2019-08-20 23:51

南韓戳痛點!盯日核廢水排放 東奧還擬自設餐廳防核食

2019-08-21 10:34

法徵5億歐元數位稅 美科技巨頭齊批

2019-08-21 00:06

法國警察鬧自殺潮 黃背心周周暴力示威惹的禍?

2019-08-21 11:00

避免經濟衰退拖累連任之路 川普考慮調降資本利得稅

2019-08-21 07:35

影/顧客給差評 餐廳老闆趴車打爆擋風玻璃

2019-08-21 16:09

32年來 美首試射陸基中程飛彈 重返軍備競賽

2019-08-20 23:42

印度刺激經濟 要降企業稅

2019-08-21 00:05

否認美國經濟衰退 川普:必須在貿易上對抗中國

2019-08-21 11:38

川普:中國希望達成貿易協議 但我還沒準備好

2019-08-21 07:18

任正非料美國不會解除制裁 籲華為員工參戰

2019-08-21 13:30

影/德國遊樂設施剛啟用就關閉 看出問題在哪嗎?

2019-08-21 14:45

川普被股市綁架 關稅施壓北京陷兩難

2019-08-21 07:56

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top