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名廚呂敬來回饋韓華僑社 傳授中華廚藝

2017-05-20 18:40中央社 首爾20日專電

在南韓享有盛名、旅韓華僑「韓國中餐聯盟」會長呂敬來,為了回饋韓華僑社,今天下午率同也是廚師的兒子呂民走訪漢城華僑中學,向烹飪社團的小學弟妹們傳授中華廚藝。

呂敬來曾在南韓公營電視台KBS旗下的教育電視台EBS「世界主題旅行」介紹中華美食,以及在SBS電視台綜藝節目「中華大飯店」表演中華廚藝,在南韓社會被評價為大師級名廚。

漢城僑中校長于植盛為給學生嶄新的體驗,特邀請校友呂敬來到學校教員餐廳向烹飪社團學弟妹們講解中華廚藝並現場指導。

呂敬來說,過去韓國人對中餐廚師過於貶低,在中國餐廳學藝謀職的人被逼得難以啟口表明職業。但隨著時代變遷,如今中華廚師被另眼相看,甚至受到社會大眾的吹捧。

呂敬來今天以卓越的廚藝示範麻婆豆腐、青椒肉絲、乾燒中蝦3道菜,並向學生們公開烹飪方法。讓學生品嚐之餘,也可以回家練習廚藝。

于植盛也向呂敬來致贈感謝牌,答謝他向漢城僑中學弟妹毫無保留傾囊相授。

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