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影╱尾牙禁員工喝酒 戴勝益籲中市府跟進

2018-03-08 11:52聯合報 記者洪敬浤╱即時報導

王品集團、益品書屋創辦人戴勝益今在台中舉行餐飲文化書展,戴勝益建議台中市長林佳龍尾牙當天應該禁止員工喝酒,因為這一天大家都有社會責任,王品集團已禁止,尾牙當天都不喝酒,他也跟麵包師傅吳寶春提過,吳寶春也跟進。

在場的台中市民政局長周永鴻說,他支持王品集團的作法,不過最重要的是喝酒之後不要開車,不管是什麼日子?喝酒後就不應該開車。

戴勝益也呼籲應制定族群平等法,不能歧視任何人;戴勝益說,美國因為有多種族融合、通婚,成為世界強國,台灣有新住民、原住民、客家人與閩南人等,大家不分彼此、一視同仁,可以創造更強的未來。

戴勝益與台中市民政局合作,在台中市新住民藝文中心舉行「餐飲:翻轉孩子的未來」主題書展,從今起展至3月22日;現場有400冊精裝餐飲圖文書籍,包含各國料理、甜點與飲食文化等內容。

戴勝益說,新住民來台灣後,常常以家鄉菜肴來創業,但通常只開一家;其實新住民能力很強,要有雄心壯志開到8家以上,就可以成為連鎖事業;

他強調,益品書屋舉辦餐飲書展,希望提供不同的刺激,像他當年創辦王品牛排,從一家開始,逐漸壯大成橫跨兩岸的餐飲集團。

戴勝益在書展開幕說,他有個不情之請,希望透過民政局長建議台中市長林佳龍;在尾牙當天,王品員工喝酒要記大過的,1年365天只有這天不能喝酒,因為尾牙這天有社會責任。

「目前王品集團已經這樣做,他也建議吳寶春跟進,如果林佳龍也這樣做,就是第三家。」戴勝益說,尾牙這天萬一喝酒開車,與人相撞怎麼辦?大家有社會責任,希望跟林佳龍建議,尾牙這天不要喝酒,其他時間都可以。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

益品書屋創辦人戴勝益今在台中舉行餐飲文化書展,他建議台中市長林佳龍,尾牙當天禁止...
益品書屋創辦人戴勝益今在台中舉行餐飲文化書展,他建議台中市長林佳龍,尾牙當天禁止員工喝酒,發揮社會責任。記者洪敬浤/攝影
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益品書屋創辦人戴勝益今在台中市新住民藝文中心,舉行餐飲文化書展,吸引不少民眾翻閱...
益品書屋創辦人戴勝益今在台中市新住民藝文中心,舉行餐飲文化書展,吸引不少民眾翻閱。記者洪敬浤/攝影
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尾牙林佳龍新住民

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