親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
宗教法草案凍審
九合一選戰焦點
十公投案綁大選
台鐵事故引論戰
政治
軍事
綜合

辭官現形記 口頭請辭≠請辭 辭成可能「更上一層樓」

大使夫人好手藝 在非洲做出人氣彩虹酥宴客

2018-02-15 13:50聯合報 記者徐偉真╱即時報導

外交官駐外拚外交,他們的另一半並不是在異國優閒度假,有的大使眷屬也是「身懷功夫」,在異鄉大展長才;我駐布吉納法索大使沈真宏的夫人林秀穗隨先生外派超過20年,練就了用有限的食材創造出「台灣味」的「生存技能」,除了做包子、粽子,去年中秋節時還和駐館的人歷經幾次失敗後,一起做出網路討論度很高的「彩虹酥」,在當天晚會獲得大家一致好評。

林秀穗說,沈真宏外派的20餘年多在非洲國家,為了做出「台灣味」滿足先生和孩子的「台灣胃」,身為家庭主婦的她便將生活重心放在廚房經營,一點一滴地累積烹飪和烘培的興趣和經驗,有時候先生回台灣服務,她就報名中式甜點課程,學習製作各式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、年節糖果等,回到駐在國,因為國家發展相對落後,在廚房不僅可以打發時間、紓解壓力,成品還可以讓駐外人員一解鄉愁,更可以讓友邦了解我們的飲食文化,一舉數得。

林秀穗說,除了國慶酒會外,大使館每年都會在新春、端午及中秋舉行活動,慰勞外館同仁及僑胞,她都會為了活動準備中式餐點,因為需要的份量較多,偶爾會請有空的外館人員眷屬到宿舍一起製作糕點,不少人都是第一次手做點心,都感到新鮮又開心。

林秀穗表示,去年中秋節原本計畫做蛋黃酥,大家邊做邊聊時,有人提到當時網路烘培社團討論度很高的彩虹酥,剛好兩位合作計畫顧問的太太在年初回台休假時買了食用色素,大家興致一起,馬上捲起袖子實地製作;林秀穗說,大家耐著性子體驗酥餅繁複的製作過程,不過因為是第一次挑戰,狀況百出,不是油加得太少,麵皮黏在烘培墊上撕不下來,就是包餡的時候弄錯方向,送進烤箱時得一個個檢查,錯的就要拆開重包,製做過程笑聲不斷,出爐時大家都感到很驚奇,之後還立刻泡咖啡「驗收」成果。

林秀穗說,布吉納法索不易取得中式食材,若要製作糕餅,外皮部分在當地採購沒問題,唯獨豬油不易取得,內餡部分則是利用每年休假返台時一次買足扛回布國,備品耗盡時就必須就地取材,曾有一次沒有鹹蛋黃,她就用起司乳酪加工做成偽蛋黃,或者豆沙沒了,就用大紅豆再加工成紅豆餡,「大家集思廣義,問題總能迎刃而解」;林秀穗說,偶爾在布國市場會看到品質不錯的蘿蔔、芋頭,這時她會大量採購,屆時就能做出蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、芋頭酥等點心,「就地取材能做出家鄉美味,就是在駐在國最具挑戰性的成就」。

去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
林秀穗準備將蛋黃酥送進烤箱。圖/布吉納法索大使館提供
林秀穗準備將蛋黃酥送進烤箱。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
去年中秋節,林秀穗帶著使館人員一起製作彩虹酥。圖/布吉納法索大使館提供
分享

中秋節甜點

相關新聞

蔡總統PO想想和阿才照片 祝新年快樂

2018-02-15 22:24

這裡讓賴清德每年除夕都要來 為的是飲水思源

2018-02-15 22:17

法鼓山除夕法華鐘下 蔡英文馬英九再度雙英會

2018-02-15 18:53

花蓮震災後除夕來臨 蘇嘉全:盼一起攜手渡難關

2018-02-15 18:52

全台唯一馬英九春聯真跡隱藏版 鍾沛君:在馬家樓下

2018-02-15 18:52

陸委會新春影片 張小月期許兩岸開創祥和

2018-02-15 17:51

賴清德野柳安檢所慰勞勤值官兵 婦人驚呼:我是你同學

2018-02-15 15:16

總統春節趴趴走勤務多 警政署澄清:員警不停休

2018-02-15 14:43

賴清德:行政院及部會春節不休息

2018-02-15 12:20

法鼓山今晚政治大咖雲集 小英將首度撞鐘

2018-02-15 11:42

小英春節宮廟趴趴走 員警怨:年假沒得休

2018-02-15 10:50

海外華語教師 外交官眷屬的另一種身分

2018-02-15 09:55

總統過節沒得閒 蔡英文的情人節...都在大災難後

2018-02-15 08:00

台藝人登陸春晚 游梓翔:符合蔡英文的台灣價值嗎

2018-02-15 07:33

綠公布花蓮救災滿意度 他批:好大喜功急什麼

2018-02-15 07:24

蔡總統過年發紅包 他呼籲軍公教警消勞一起去排隊

2018-02-15 06:49

熱門文章

交通部:普悠瑪彎道時速 將從75公里降到40公里

2018-10-23 12:10

王世堅跳海說助長聲量 韓國瑜當選率首度領先陳其邁

2018-10-23 13:36

國民黨設定贏11縣市 孫大千:交差了事 太混了

2018-10-23 08:15

以核養綠公投成案 年底十公投案綁大選

2018-10-23 13:09

「以核養綠」成案! 一次看懂年底大選「10公投」

2018-10-23 13:30

徐佳青:陳其邁和韓國瑜差距還有穩穩一段

2018-10-23 10:20

普悠瑪意外要檢討誰? 徐佳青:沒有故意扯馬維拉

2018-10-23 10:00

徐佳青:韓國瑜下重本 但與綠差距還有「穩穩一段」

2018-10-23 11:57

選前一個月最新民調 盧秀燕贏林佳龍8%

2018-10-23 15:20

影/普悠瑪推馬政府 藍委:段宜康再吞顆曲棍球吧

2018-10-23 14:05

普悠瑪事故扯馬英九 游淑慧:民進黨應主張全數停駛

2018-10-23 21:08

交通部長吳宏謀為普悠瑪事故口頭請辭 賴揆未同意

2018-10-23 16:08

普悠瑪事故也中槍 洪秀柱:借意外造謠令人不齒

2018-10-23 19:18

徐佳青質疑普悠瑪標案放寬 前外長楊進添:與事實不符

2018-10-23 19:37

以核養綠公投成案 黃士修要陳英鈐、陳朝建下台

2018-10-23 15:55

柯文哲稱推公宅績效勝前朝 郝龍斌批:無恥政治人物

2018-10-23 21:43

宗教法草案爭議大 朝野急煞車

2018-10-24 01:26

美台國防工業會議研討台灣整體防衛 我內部矛盾受矚

2018-10-23 10:27

管中閔助理:管中閔未接獲任何台中候選人邀請

2018-10-23 18:00

雷根號與兩神盾艦護台航行? 距東岸數百浬與台海無關

2018-10-23 10:47

宗教界力推立法 柯建銘運作撤案 王金平熄火

2018-10-24 01:23

以核養綠公投若通過 黃士修:政府應尊重民意重啟核四

2018-10-23 16:46

自爆獲邀上節目 羅智強批周玉蔻普悠瑪指控惺惺作態

2018-10-23 13:50

敗部復活! 以核養綠成案 十公投併九合一

2018-10-24 01:05

遭陳唐山怒罵「垃圾」?蘇煥智:無恩怨只是立場不同

2018-10-23 21:00

「宗教基本法」草案明審議 60個團體三大理由反對

2018-10-23 14:05

北漂成議題 掀起返鄉投票熱潮

2018-10-23 23:18

以核養綠公投過關 黃士修籲10公投票「全領、全投」

2018-10-23 17:16

釋憲案屢遭駁回 王金平開砲:折損大法官公正性

2018-10-23 22:53

要讓民眾安心搭火車 台鐵購車可能考量「自動駕駛」

2018-10-23 22:50

推兩岸和平協議 王金平:為台灣爭取生存空間

2018-10-23 20:15

美艦通台海 知情人士:將成「新常態」

2018-10-23 09:43

中興新村活化慢 賴清德:過去失敗是因陳義過高

2018-10-23 12:35

以核養綠公投成案 中選會堅持二次送件是「補提」

2018-10-23 13:16

扁再站台踩紅線?法務部長:球投出才知好壞球

2018-10-23 17:26

宗教基本法明天不審了 黃昭順:避免選舉期間被綠操作

2018-10-23 13:08

美航母「雷根號」航行西太平洋公海 未入台灣海峽

2018-10-23 21:51

阿扁說柯P必選總統 柯:難道你說不愛就是愛嗎

2018-10-23 11:57

以核養綠公投成案 洪孟楷:中選會主管有臉賴著不走?

2018-10-23 16:22

楊文科帶頭抗議漲地價稅 徐欣瑩、鄭朝方批作賊喊抓賊

2018-10-23 17:53

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top