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李登輝養「源興牛」 12月在日本期刊發表論文

2017-10-26 23:03聯合報 記者林河名╱即時報導

前總統李登輝在花蓮飼養「台灣和牛」,近來陸續產下小牛,總共已近60頭。不但養牛粗具規模,今年12月,李登輝還將以「農經博士、台灣前總統」的身分,在日本畜產期刊發表論文。

李登輝認為台灣應發展肉牛產業,但有鑑於日本和牛過度改良,基因相對脆弱,李登輝基金會因此積極進行台灣原生種牛隻的基因庫保存,避免重蹈日本和牛過度改良的後塵。

李登輝基金會在花蓮兆豐農場飼養的「台灣和牛」,牛隻來自陽明山擎天崗,被認為具有日本和牛祖先「但馬牛」的血統,基金會則取名「源興牛」,靈感來自李登輝老家三芝「源興居」。

李登輝辦公室主任王燕軍表示,目前除了23頭「源興牛」,還有其他乳公牛,總共近60頭;基金會把這些牛分組,進行基因調查、飼料配方、換肉率及遺傳疾病等研究。

據了解,李登輝根據相關研究,以日文撰寫論文,今年6月已送件,8月底審查通過,預定12月將刊登在日本畜產期刊。

前總統李登輝在花蓮兆豐農場養牛,取名「源興牛」。圖/取自李登輝臉書
前總統李登輝在花蓮兆豐農場養牛,取名「源興牛」。圖/取自李登輝臉書
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李登輝日本和牛擎天崗

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