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推養豬業振興計畫 賴清德:發展在地特色品牌豬肉

2017-09-28 12:52聯合報 記者許依晨╱即時報導

農委會今天向行政院會報告「推動台灣養豬產業振興發展計畫」,此計畫時間從106年開始為期4年,加速養豬產業結構調整,改善經營效率、產業形象及農民收入,行政院長賴清德要求農委會及經濟部,推動改建現代化豬舍及循環農業園區,並加強青年及專業養豬農民培訓,發展在地特色品牌豬肉。

農委會表示,「養豬產業振興發展計畫」可輔導養豬業者改變飼養檢定及生產模式,同時,藉由改善國產生鮮肉品從屠宰、運輸到販售整條供應鏈現代化冷藏設施,擴大國產生鮮豬肉追溯系統供業者及消費者查詢豬隻來源,有效把關生鮮豬肉的衛生安全。維持全國23處肉品市場營運穩定,完成屠宰衛生檢查豬隻85%以上由肉品市場進行拍賣。

此外,農委會表示,學校午餐也要使用國產生鮮豬肉,輔導發展特色品牌豬肉,有助強化市場區隔及產業形象,並穩定產銷供應及農民收入,此外,並辦理地產地銷宣導活動,建立查核及檢驗機制,學校午餐使用國產豬肉供應量達每年7800公噸。

至於擴大輔導發展地方性特色品牌豬肉,農委會說,將完成10個地方性特色品牌豬肉,年產值達4億元以上。

對於民眾關心養豬場造成環境問題,賴清德指示,除做好污染防治工作外,農委會要持續推動畜牧糞尿沼氣發電再利用措施,透過民間業者及政府部門共同努力,發展循環農業,減少污染處理成本,改變社會觀感。

農委會說,初期優先輔導飼養規模達5千頭以上養豬場,改善豬糞處理設備與場房,轉化沼泥為有機堆肥,可降低養豬場臭味與溫室氣體排放。年底利用沼氣發電豬隻頭數達100萬頭,至109年底達250萬頭。

農委會農民養豬場

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