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農業學者: 集中式屠宰 充斥防疫漏洞

2017-02-23 19:14聯合報 記者林宛諭╱即時報導

農委會明起解除禁宰禁運防疫措施,中華民國養鴨協會秘書長李鴻忠表示,養殖業者終於可以暫時鬆一口氣,但對於禽流感的防疫政策真的要重新好好檢討,做出適合台灣的防疫措施,否則大家永遠都生活在禽流感的嚴重威脅下。

李鴻忠表示,禁宰禁運造成養殖農戶很大成本壓力,不僅害怕雞鴨無法出貨,養殖密度過高,反而加速滋生病毒,若以一萬隻鴨而言,一天就要3萬元飼料費,7天就要21萬元,而且打亂生產周期,市場也等不到貨源、行情大亂,運輸車、屠宰場、鴨肉店員工的薪資成本都要算進去。

農業專家、南華大學科技學院院長陳世雄說,最近他才拜訪國寶級的鴨子育種家蕭龍城,討論政府近年來推動密閉式養殖反而易得禽流感,政府必須撤底檢討防疫政策,靠禁宰禁運根本不是最好的防疫政策。

陳世雄說,政府集中式屠宰政策早就充斥著防疫漏洞,犧牲小農權益,只是圖利農業設施廠商及財團,根本不應禁止小型屠宰場,而是可在各縣市設小型屠宰站,協助小農有乾淨防疫安全的處理廠,或派出巡迴車協助,而且撲殺是最沒效率也無法治本的方式,應思考如何與禽流感並存,因為病毒根本難以完全消滅。

禽流感讓雞鴨鵝肉市場低迷,業者也面對供貨不穩定的壓力。記者林宛諭/攝影
禽流感讓雞鴨鵝肉市場低迷,業者也面對供貨不穩定的壓力。記者林宛諭/攝影
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禽流感南華大學國寶

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