每年過年必出現的「神秘菜」 網揭真實由來及名稱:超稀有

一名網友分享自家年夜飯一道菜,口感類似麻糬、有幾十年的傳統,聽家中長輩說「阿祖還在的時候過年一定要吃」,於是想問問網友們,這道菜的名稱及由來。圖/Dcard
一名網友分享自家年夜飯一道菜,口感類似麻糬、有幾十年的傳統,聽家中長輩說「阿祖還在的時候過年一定要吃」,於是想問問網友們,這道菜的名稱及由來。圖/Dcard

正逢農曆春節,許多人會分享自家的年夜菜甚至比拼誰的更美味。一名網友分享自家年夜飯一道菜,口感類似麻糬、有幾十年的傳統,聽家中長輩說「阿祖還在的時候過年一定要吃」,於是想問問網友們,這道菜的名稱及由來。

一名網友在「Dcard」發文,他貼出家中每年過年都會出現在飯桌上的一道菜,表示相當好奇這道菜的名稱,由於看起來像各種不同的菜組合在一起,因此也是道讓人不想碰的菜,口感類似麻糬、已有幾十年的傳統,家中長輩表示,阿祖還在時過年一定要吃,但沒人知道這道菜的名字,於是想問問網友們,原po也在留言中表示,看了大家曬的年夜飯沒看到同樣的東西出現「感覺這個超稀有的」。

網友紛紛表示「這我還真第一次看到」、「我還真沒看過過年要吃這個」、「看起來很好吃欸,感覺料很多」、「看起來好不美觀⋯不敢吃」、「這個我阿公以前很愛吃,所以阿嬤每年都會做」、「這我家也是每年必吃欸,我覺得超好吃」,原po也表示,這道菜只是賣相不佳,其實滿好吃的「那口感絕對是超越蚵仔煎,試過就知道」。

有網友解答菜名「叫黏錢粿吧?或是叫黏錢菜的樣子」、「我們家阿嬤也會做這個,好像有『把錢都黏過來』的寓意」、「我們家也有這個哈哈,阿嬤說叫黏錢,我覺得不錯吃啊」、「黏錢!我從小最討厭的裡面還有放芋頭好可怕!長輩都說吃了才有紅包,吃了才會黏錢這樣,從小每年都被逼吃的食物」。

有專業的網友表示,這道菜是客家的傳統習俗菜,代表把錢黏過來,顏色方面,要煮到透明才能把粉煮熟,過程中得不停的翻動,是很費力的一道菜,粉的調配比例也會影響口感,若調得好冷掉也不會變硬「我們家的每次煮好都秒殺吃光」。

春節

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