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一生懸命戰酒黑金龍 佐餐送禮顛覆想像

2019-01-14 11:56文/ 陳玉蘭

尾牙春節首選

歲末年終,辛苦了一整年,尾牙、春酒等團聚場合,想來瓶經典白酒好好犒賞自己?金門酒廠突破66年釀酒工藝,淬鍊極致醇順之作「戰酒 黑金龍」系列,擊敗全球勁敵勇奪2018舊金山世界烈酒大賽金牌,不論大宴小酌佐餐抑或送禮,都能兼顧獨樂樂與眾樂樂,是繼58度和38度金高之後,再創中式白酒經典。

調和3年窖藏老酒 甘冽醇順黃金比例

超過一甲子的深層歷練,金門酒廠屢屢寫下白酒奇蹟,滴滴甘醇綻放味蕾驚喜的佳釀,總能擄獲饕客酒迷青睞。金門酒廠首席品酒師與勾調師再次聯手出擊,用一生懸命職人精神,融合傳統獨門純糧固態發酵製酒工法,搭配高超摘酒技法,以黃金比例調和窖藏老酒,迸發甘、冽、醇、順口感,驚豔四座。

釀酒資歷逾20年的金門酒廠首席品酒王偲名,獲得中國國家白酒評委最高榮耀,品酩世界級白酒,深切了解台灣消費者對高粱酒的口感喜好與需求。針對「戰酒黑金龍」系列,由王偲名領軍的研發團隊,採用古法二蒸二釀技術,調和3年窖藏老酒,澄澈酒體散發濃郁芳香勁道,多層次回甘喜悅,呼應金酒獨天獨厚的自然韻味和人文丰采,內斂不張狂,卻清楚勾勒時代印記。

圖/聯合報 提供
圖/聯合報 提供
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世界烈酒大賽摘金 台灣之光世界聞酩

不論是「黑金龍」和「黑金剛」,皆為金門酒廠一生懸命自慢推薦,這份獨一無二的堅持,也在國際烈酒大賽中綻放光彩。2018舊金山世界烈酒大賽有超過65個國家、共計2469個品項一爭高下,「戰酒 黑金龍」首次參賽即傳捷報,擊敗強敵順利摘金,堪稱「台灣之光、世界聞酩」。

「戰酒 黑金龍」酒液色澤晶亮透徹,聞香散發漸層式水梨與花香氣息,有如春風輕撫鼻息;入口後紮實多層次酒體,在舌尖勾勒梅子、奶油與辛香料輪廓,少了幾分白酒辛辣的刻板印象,取而代之的柔順綿甜,呼應尾韻悠長回味,讓人忍不住一飲再飲。

作為尾牙春節高CP值普飲酒款,黑金視覺紙盒包裝展現磅礡氣勢,走春伴手送禮亦兼顧面子與裡子,傳遞年節分享、增添財運喜氣祝福之意。日前金酒推出限量金箔版「戰酒 黑金龍」,因具備收藏增值話題後市看俏,在粉絲引頸期盼下,金酒粉絲團年節加碼祭出NO.1888、2888、3888、4888、1111、1999六瓶珍稀編號酒款,邀粉絲共享好酒。(http://bit.ly/2BRPkwf

圖/聯合報 提供
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大宴小酌開胃絕配 中菜襯托酒體風采

至於美酒如何與佳餚相互輝映?餐酒達人建議,「戰酒 黑金龍」可搭配較具香氣的菜色,像是烤鴨、燻雞、滷牛肉、宮保雞丁、橙汁排骨等中菜,醇厚酒體有畫龍點睛之效,另外像是甜酸開胃的泰國菜也是不錯搭配選擇。大宴小酌不同下酒菜各自點綴獨特魅力,小魚乾花生、毛豆、海帶、滷味、鹽酥雞與泡菜也是內行人的最佳搭酒選擇。

比起威士忌、紅酒等舶來品,金門高粱不僅是得天獨厚的「國酒」,更是華人世界的共同語言,觥籌交錯之際,惺惺相惜的交流,把祝福化為永恆,越陳越香。

圖/聯合報 提供
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