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高雄漢神百貨「蘼樂餐酒」創意料理吸睛!馬祖藍眼淚成菜品,旅人朝聖打卡必吃

位於高雄漢神百貨地下3樓的蘼樂餐酒(Lee’s Garden Wine Bar),憑藉其獨特的創意料理和舒適的氛圍,熱愛美食與美酒一定要來打卡朝聖的餐廳!蘼樂餐酒的裝潢以莫蘭迪色系為主,營造出時尚且低調奢華的氛圍,店內設有半開放式用餐區和小包廂,適合各種聚會,入口處的鎮店之寶,重達285公斤的彌勒佛雕像,帶著歡樂與福氣的笑容,迎接每一位到訪的客人。

蘼樂餐酒的主廚Pan秉持著「料理與酒講究風土」的理念,精心挑選食材,確保每道菜品都能與餐廳內精選的葡萄酒或精釀啤酒完美搭配。蘼樂餐酒所使用的食材,大多數來自高雄本地的小農。Chef Pan深信,新鮮的食材是所有美味料理的基石。蘼樂的團隊親自走訪各地農產區,尋找最具特色的在地食材。從大樹的鳳梨、路竹的地瓜,到桃源的愛玉、大寮的高麗菜、林園的洋蔥、龍虎石斑等,每一樣都飽含土地的芬芳,這些本地食材不僅保證了料理的鮮美,也為蘼樂餐酒注入了濃厚的在地風情。

蘼樂餐酒推薦菜單1:藍眼淚沙拉

靈感來自馬祖的藍眼淚,讓人一眼難忘的美景。藍眼淚沙拉使用了高雄特產的愛玉與蝶豆花,呈現出如大海中閃爍星光般的美麗景象,這道菜不僅視覺上相當吸引人,口感上更是清爽而富有層次,讓人忍不住一試再試。

藍眼淚沙拉。©蘼樂餐酒
藍眼淚沙拉。©蘼樂餐酒

蘼樂餐酒推薦菜單2:德式香腸.燴白豆.玉米餅

特別選用菠菜融入玉米餅中,製作成色澤翠綠的餅皮,輕烤至微焦,配料以白豆為基底,加入香料與蔬菜慢燉入味,帶有天然的豆香與醬汁的濃厚滋味,入口即化與精選德國傳統香腸,肉質鮮嫩,搭配輕微的煙燻香氣,為整道菜注入深層的口感層次。

德式香腸.燴白豆.玉米餅。©蘼樂餐酒
德式香腸.燴白豆.玉米餅。©蘼樂餐酒

蘼樂餐酒推薦菜單3:綜合海鮮法式濃蝦湯

用大量的鮮蝦熬製而成,並搭配林園養殖的龍虎石斑及時令海鮮,散發著誘人的鮮香,濃郁豐厚的好滋味,帶來令人難以抗拒的美味享受。

綜合海鮮法式濃蝦湯。©蘼樂餐酒
綜合海鮮法式濃蝦湯。©蘼樂餐酒

蘼樂餐酒推薦菜單4:酥炸軟殼龍蝦.番紅花燉飯

市面上獨一無二的100%全食軟殼龍蝦,可享受龍蝦的完整風味龍蝦脆皮金黃誘人,肉質鮮嫩多汁,蝦膏濃郁香潤,帶您品味龍蝦的層次與美味。

酥炸軟殼龍蝦.番紅花燉飯。©蘼樂餐酒
酥炸軟殼龍蝦.番紅花燉飯。©蘼樂餐酒

蘼樂餐酒推薦菜單5:櫻桃鴨胸.酒漬洋梨

使用屏東在地的櫻桃鴨紅酒燉洋梨做為主調,鴨胸鮮嫩多汁,洋梨細膩的酸度讓整體風味更加豐富有層次。

櫻桃鴨胸.酒漬洋梨 。©蘼樂餐酒
櫻桃鴨胸.酒漬洋梨 。©蘼樂餐酒

©蘼樂餐酒
©蘼樂餐酒

除了日常的餐飲體驗,蘼樂餐酒每月還會舉辦一次餐酒會活動,吸引許多喜愛餐酒饗宴的顧客,且每月的餐酒會主題各異,由專業品酒師與主廚策劃,共同推廣餐酒文化,讓活動擁有美酒與美食,同時也交流了品酒文化與知識,在餐酒會上,客人們可以學習如何搭配葡萄酒與料理,了解不同酒種的風味特性,享受到蘼樂餐酒精心準備的美味佳餚。

無論是朋友聚餐、情侶約會,或是下班後的小酌放鬆,蘼樂餐酒都以其精緻的料理、豐富的酒品選擇和舒適的用餐環境,成為高雄餐酒館的絕佳選擇!

蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar

地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3F/漢神本館

網址:www.facebook.com/LeesGarden

營業時間:11:30~14:00;17:30~00:00

電話:07 557 6188

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