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驚艷味蕾 來自南投的原粹檸檬塔 感動新上市

滑順的玫瑰百香果塔富濃郁果香。 攝影/Ray
滑順的玫瑰百香果塔富濃郁果香。 攝影/Ray

【撰文/Aries Huang】

一顆顆療癒人心,絕美的鮮黃檸檬塔,帶來酸甜清爽的新滋味,於今年年中誕生的「瀾島de GRATO」一推出即征服甜點控的味蕾,品牌創辦人Dennis希望讓大家品賞埔里在地的美好,分享更多手作幸福感,同時傳遞對於追求夢想的初心,你也可以勇敢做自己。

一顆顆有溫度的檸檬塔用美味關係串聯在地情。 攝影/Ray
一顆顆有溫度的檸檬塔用美味關係串聯在地情。 攝影/Ray

人生中的轉折與變化,往往帶來另一契機。Dennis說「年初決定離開深耕十年的飯店高階主管職務,欣然談起這段創業過程,起因疫情迫使接受改變,偶然懷念起大學念高餐廚藝學系那段在廚房奔波的時光,加上很喜歡吃檸檬塔,於是就嘗試著自己動手做。身為南投埔里人,支持在地精神的他;堅持選用以自然農法栽培的檸檬、埔里大坪頂知名的百香果,以及家父飼養雞生的土雞蛋,每天不斷調配最適當的口感,從產品研發、品牌定位、商品包裝設計⋯將十年歷程融入品牌特色當中,從個人工作室開啟斜槓生活,創立品牌,需要勇氣與毅力;初衷想要與更多人分享也幫助更多人,也鼓勵同樣堅持理想的年輕人勇敢逐夢!」

品牌創辦人Dennis用心做最好吃的幸福味。 攝影/Ray
品牌創辦人Dennis用心做最好吃的幸福味。 攝影/Ray

百分百使用在地小農新鮮果物製作

「瀾島」以南投閩南語的諧音為品牌名,藉著檸檬塔說在地故事,也連結土地情感,「GRATO」為義大利文感激之意,代表從感恩出發。將每個產品標註屬於自己的名字,是「瀾島」另一項特色,現有玫瑰檸檬塔、玫瑰百香果塔兩種口味,酸酸甜甜的滋味,充滿濃郁果香又不會太甜膩,完美搭配酥脆塔皮。

酸酸甜甜的滋味,充滿濃郁果香又不會太甜膩,完美搭配酥脆塔皮。 攝影/Ray
酸酸甜甜的滋味,充滿濃郁果香又不會太甜膩,完美搭配酥脆塔皮。 攝影/Ray

加上漂亮的玫瑰花型,視覺味覺就此被深深擄獲,一吃就愛上、在網路上已大獲好評。目前除了透過官網預購之外,台南逗之apt.DouZ午茶餐廳也有提供服務。另外近期「瀾島」要到新竹巨城big city的7樓設快閃櫃,請把握11/29-12/13的巨城週年慶。未來也有機會到北部、中部知名百貨,設立品牌駐點;歡迎相約一起來細品「瀾島」在地的純粹滋味。

玫瑰檸檬塔綻放清新優雅的口感。 攝影/Ray
玫瑰檸檬塔綻放清新優雅的口感。 攝影/Ray

瀾島de GRATO

Web. degrato.1shop.tw

Fb.Ig.瀾島

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