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一起同樂下水體驗摸蜆活動,還可以帶走。 攝影/Ray
一起同樂下水體驗摸蜆活動,還可以帶走。 攝影/Ray

【撰文/Aries Huang】

摸蛤仔兼洗褲 立川漁場休閒農場

來到壽豐鄉的「立川漁場休閒農場」,相信是大多數人至花蓮旅遊的印象之一,更馬上會聯想到「摸蛤仔兼洗褲」這句諺語。坐落於花東縱谷間、奇萊美地,具30多年歷史的「立川漁場」,因擁有天然湧泉活水,一直致力養殖味道鮮美的黃金蜆,以及研發製造蜆精原料,可說是全球最大蜆精原料製造商,也是黃金蜆的故鄉,更獲得特色農業旅遊場域認證。

攝影/Ray
攝影/Ray

立川三寶 黃金蜆、活力鯛、貴妃魚

偌大的「立川漁場」設立文化生態館、蜆之館、體驗池、餐廳等,非常適合全家大小一起來同樂,下水體驗摸蜆活動還可以帶走一斤黃金蜆,餵食魚群也很舒壓,還有蜆殼DIY活動,親子發揮想像與創作力,用黃金蜆與花布素材作出獨具特色的專屬紀念品。漁場精心養殖,「立川」有三寶,黃金蜆、活力鯛、貴妃魚,到「五餅二魚餐廳」吃飯,除了熱炒黃金蜆必點外,大推鹽烤活力鯛、清蒸貴妃魚,肉質細緻、新鮮味美無腥味,另「立川」亦積極種植推廣花蓮山苦瓜,喝奇萊山泉水長大,清脆爽口無苦味,也是餐桌上大受歡迎、去油解膩的料理。

五餅二魚餐廳的熱炒黃金蜆、鹽烤活力鯛、清蒸貴妃魚、炒花蓮山苦瓜為招牌料理。 攝影/Ray
五餅二魚餐廳的熱炒黃金蜆、鹽烤活力鯛、清蒸貴妃魚、炒花蓮山苦瓜為招牌料理。 攝影/Ray

「立川」產品種類項目多,主推健康養生,自用送禮皆實惠,綠川黃金蜆精、綠川黃金蜆錠具代表,還有嚴淬滴魚精,通過產銷履歷認證,淬煉過程嚴格控管,絕不添加任何一滴水,以及後山洄甘的山苦瓜茶、山苦瓜脆片等都是最具心意的伴手禮。

綠川黃金蜆精、綠川黃金蜆錠、嚴淬滴魚精,送健康、送真摯心意。 攝影/Ray
綠川黃金蜆精、綠川黃金蜆錠、嚴淬滴魚精,送健康、送真摯心意。 攝影/Ray
喝奇萊山泉水長大的山苦瓜製成山苦瓜茶、山苦瓜脆片,去油解膩、清爽無太重苦味。 攝影/Ray
喝奇萊山泉水長大的山苦瓜製成山苦瓜茶、山苦瓜脆片,去油解膩、清爽無太重苦味。 攝影/Ray

立川漁場休閒農場

Add. 花蓮縣壽豐鄉魚池45號

Tel. +886-3-8651-333、0800-007-111

Web. www.lichuan.tw

Fb. 立川漁場

順遊景點 豐田移民村

日據時期,日本人在東台灣建立數處頗具規模的移民村,豐田現為目前保存較為良好的一處。想要尋求日式建築,可造訪豐裡國小保留著原為劍道館的小禮堂,壽豐鄉文史館為舊日本警察廳舍改造。

攝影/Ray
攝影/Ray

碧蓮寺/豐田神社

豎立在中山路與民權路口的鳥居,完整保留下來唯一的一座,沿著參拜道來到碧蓮寺,早期稱做「豐田神社」,現為台灣傳統寺廟的模樣,附近可看到豐田村的開村記念碑、日式石燈等充滿日本風味。

友善生態 原始捕魚樂 馬太鞍休閒農業區/欣綠農園

馬太鞍,為阿美族人傳統生活區域,昔日這裡長滿樹豆,因此被稱為馬太鞍(vataan,阿美族語樹豆),天然馬錫山環繞下,清澈的芙登溪蜿蜒流過,孕育出這片天然沼澤濕地以及豐富的多樣化自然生態。而阿美族人運用生活智慧,發展出「Palakaw」獨特的巴拉告生態捕魚法,利用中空竹子、樹枝、雜草等製成三層結構物來捕撈魚蝦,堅守不竭澤而漁的原則,對漁類、環境皆友善。

馬錫山環繞,芙登溪蜿蜒,孕育馬太鞍天然濕地以及豐富的自然生態。 攝影/Ray
馬錫山環繞,芙登溪蜿蜒,孕育馬太鞍天然濕地以及豐富的自然生態。 攝影/Ray

檳榔葉自製餐具 鮮魚石頭火鍋

馬太鞍休閒農業區內約有7家店家各具特色,其中在「欣綠農園」即可體驗巴拉告生態捕魚法,享受芙登溪的自然洗禮。體驗活動還包括園區導覽及環保餐具DIY,利用大自然的素材檳榔葉製成簡單餐具和湯匙,接著將鮮魚加點薑絲,放進檳榔葉製成的餐具,再置入燒紅的石頭煮沸,搭配水芹菜與些許米酒,石頭火鍋就完成了,過程新鮮又有趣,味道更是鮮美,令人難忘。

體驗阿美族人獨創的巴拉告生態捕魚法,好玩又消暑。 攝影/Ray
體驗阿美族人獨創的巴拉告生態捕魚法,好玩又消暑。 攝影/Ray
取材大自然,檳榔葉製成簡單餐具,利用燒紅的石頭煮沸鮮魚,成就一道美味料理。 攝影/Ray
取材大自然,檳榔葉製成簡單餐具,利用燒紅的石頭煮沸鮮魚,成就一道美味料理。 攝影/Ray

因應炎夏,「欣綠農園」推出芙登流水席,採用在地食材製作輕食餐點,雙腳浸泡在一年四季都維持18度的涼爽溪水,同時品嘗天然風味的下午茶時光。還有一處紅米樂活館也值得看看,專門介紹在地紅糯米的故事與產地生長情形,它也是種子館,展示並介紹各種不同種子,還有種子DIY。此外,馬太鞍也以夏季景觀蓮花田聞名,賞蓮期限可至10月,不妨入住石頭屋民宿多待一天以上,盡情感受馬太鞍濕地風光與蓮花田美麗姿態。

新推出芙登流水席,雙腳浸泡在涼爽溪水,同時品嘗天然風味的下午茶。 攝影/Ray
新推出芙登流水席,雙腳浸泡在涼爽溪水,同時品嘗天然風味的下午茶。 攝影/Ray
石頭屋民宿。 攝影/Ray
石頭屋民宿。 攝影/Ray

INFO

馬太鞍休閒農業區/欣綠農園

Add. 花蓮縣光復鄉大全村大全街60號

Tel. +886-3-8701-861

Web. www.shin-liu.com.tw

Fb. 馬太鞍 欣綠農園

順遊景點 光復觀光糖廠

是到花蓮必造訪的觀光糖廠,尤其一定要品嘗各式各樣口味的冰棒、冰淇淋才算真正到此一遊。除了吃冰之外,還能體驗DIY手作課程、騎鐵馬遊園區,最棒得是可以入住日治時期,以檜木建造的日式員工宿舍,採傳統手工榻榻米地墊,具濃濃懷舊風情。

拉索埃湧泉生態園區

位於光復糖廠後方的秘境,保有原始自然,園區中共有6處湧泉,相傳阿美族神話,神鳥兜羅落下六滴眼淚幻化成湧泉,捨身解救拉索埃村民。湛藍清澈的泉水甚是美麗,曾被選為2016年最美秘境,並孕育出瀕臨絕種的原生水生植物-小花石龍尾。

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