【記憶藏寶圖】洪彩鑾 /來去鄰居家坐一坐

圖/Noveala
圖/Noveala

因為買地,意外拉近人與人之間的距離

現代人生活忙碌、注重隱私,人際關係很疏離,過去在臨床工作的我,下班後疲憊不堪,長年沒有餘力和鄰居多寒暄,甚至到對方家喝上一杯茶。

直到七年前,我在新竹買下一片景觀甚好,卻是雜草叢生的山坡地,為了打造世外桃源夢想,我和老公從此成為標準地奴,夏天為防曬傷和蚊蟲咬傷,經常全身長衣長褲包緊緊,帶著工人在烈日中揮汗如雨墾荒,一天下來汗水濕透衣裳,中午想外出找地方喝杯咖啡喘口氣,方圓三公里內卻都沒有店家。

買東西困難,未料好奇的山上鄰居,竟輪流帶東西探望我們,反而吃得比想像中還豐富。他們經歷開疆闢土草創期,知道箇中艱辛,熱情邀請我們去他們家休息,初時不好意思打擾,久了習以為常,開始登堂入室,還發現家家經常高朋滿座,除了香濃咖啡和好茶外,各個還有引以為傲的待客農產品,讓我大開眼界。

獨門茶飲,風味獨特市面少見

像秋景家就有待客三寶:肉桂、松針、魚腥草。

招牌肉桂茶湯似金箔色澤,土肉桂葉片精油富含肉桂醛,具獨特辛辣香氣,不論冷熱喝都讓人稱讚不已。我最愛攀爬她家那幾棵高聳過屋頂的肉桂樹,找出香氣濃郁的老葉,逢人就獻寶請吃樹葉,看大家從皺眉到驚喜,不敢置信地嚷著說:「這葉子好甜喔!」內心就充滿捉弄樂趣。

有次摘一袋回家,以為肉桂葉放多煮久必定甜濃好喝,未料顏色變深、甜味盡失。請教秋景,方知煮肉桂茶有訣竅,將肉桂葉剪條入滾水中煮一分鐘,熄火燜十分鐘,放水槽中降溫倒出,才能確保最佳香甜效果,用來泡咖啡更倍添風味。

秋景家的第二種招牌茶,就是庭院那兩棵恣意伸展向天際的五葉松。

李時珍曾說:「久服松葉,令人不老,輕身益氣,絕穀不飢不渴。」松樹平時用於庭園造景,只有五葉松可食用,她用嫩松針和蜂蜜、檸檬打汁,青翠的葉綠素加上透明冰塊,顏色超級療癒,冰涼飲下,出乎意料竟是芭樂汁的味道;每年五月是五葉松開花季節,秋景會摘下手掌般長的花苞和嫩針,塞滿玻璃瓶中,加入百分之二糖和礦泉水,靜置一夜自然發酵,就成了氣味清新的松針氣泡水了。

秋景家的待客第三寶,是號稱中藥抗生素的魚腥草,雖有抑菌、提高免疫力和利尿等作用,我卻極其討厭新鮮葉片的濃濃魚腥味,沒想到經她曬乾煮茶後,腥味完全消失無蹤,若再加幾葉薄荷,更有預防感冒效果。傳說魚腥草是越王勾踐所命名,當年他被吳王夫差俘虜,臥薪嘗膽又碰上荒年無糧可吃,勾踐帶著越國百姓靠著這野菜度過難關。有了歷史典故加持,每次在秋景家喝著魚腥草茶懷古,漸漸變得習慣又順口。

鄰居往來,竭誠相待親如家人

山上鄰居互動頻繁,只要踏進別人家院子,主人都會敞開心胸熱誠以待,大家熟悉彼此興趣和收成,如貓夫人佩玲愛貓成癡,蒐集全世界貓作品之多堪比博物館,種植的梅樹和桂花樹亦數量驚人;夏天時她慷慨分享自釀的冰梅子酒,冬天則是溫暖桂花烏龍茶,配她拿手的招牌點心,真是人生至高享受。若去園藝老師惠玲家,則能一邊欣賞她英國風的花園造景,一邊吃現採水果,配冰涼的樹葡萄果醋或東魁楊梅酒,那份自在舒暢,真是咖啡廳都比不上。有時幾個鄰居約好,一塊去國際聞名的陶藝家蔡堃生和陳金蘭老師家串門子,靜下心體驗道地茶席氛圍,偶爾加碼剛出爐的窯烤披薩或歐式麵包,非得待到月亮掛枝頭,才不捨踏著夜色離去。

今年,我終於搭建一個休憩亭,準備投桃報李,用田裡收成物做自家招牌茶飲,夏天是夢幻蝶豆花茶、藍色蝶豆花豆漿和蜂蜜檸檬茶;冬天有各種玫瑰花茶、香草茶和特製養生茶,以及使用木鱉果、火龍果、南瓜和蝶豆花做的彩色點心,讓清晨運動路過的鄰居們,可以歇歇腳、暖暖肚,閒話家常,涓滴回饋他們多年來真誠無私的照顧。

延伸閱讀

紅茶花伝 X APUJAN首度跨界!療癒系大禮包只送不賣

全家推現烤現磨甜點茶飲 瞄準下午茶商機

中秋喝玉兔手搖!花好月圓「第二杯10元」開喝,爆漿雞蛋糕+茶飲僅50元

懶人包/4大超商「中秋連假補班日限時優惠」一次看!咖啡、茶飲、冰沙、麵包全都有

相關新聞

【校園超連結】牛顯顯/我的繽紛同學

當時黑髮、穿著低調的我,本來想安靜地待在角落觀察,慢慢融入班級,卻很快被熱情的同學拉到教室前方同樂……

【那些愛情物件】凌明玉/來自十七歲的回音

決定寫給他一封信,是十七歲的我所為最膽大的事……

【倒立看世界】馬欣/後疫情時代的夢醒時分

我總不能投入於狂熱中,也總忍不住想往周遭一看,想像著我們是否在進行人類實驗,或置身在一場大戲中……

【時光幻燈片】釋常燈/心湖的冰

送走父親後,2009年我出家進入法鼓山僧團。當年照顧失智父親的點滴,是記憶裡的遺珠,卻讓十年後兩個不同時空的自己,展開一...

【一起來築夢】宋文郁/用自己的方式愛護家鄉─農業廢棄物再循環

農業與社會的發展息息相關,它不僅是人類取得糧食的手段,更象徵著植物、動物與人類之間的共生關係。然而,工業革命過後,人口急...

【繽紛的天空】汪詠黛/文字雕手相伴的日子

恭喜聯合報七十大壽!文友們得知有機會聊聊在《聯合報》投稿及書寫過程的小故事,反應熱烈,約好在線上討論作品:

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。